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「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典

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チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2024」が伊勢丹新宿店にて開催。3つの会期に分けられ、<パート1>が2024年1月18日(木)から1月22日(月)まで、<パート2>が1月27日(土)から1月31日(水)まで、<パート3>が2月5日(月)からバレンタイン当日の2月14日(水)まで開催される。

「サロン・デュ・ショコラ 2024」約1ヶ月のロングラン開催!

  1. チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2024」
  2. <パート1>カカオを含む原材料の可能性を極めたチョコレート
  3. <パート2>直輸入の人気チョコレートが集結
  4. <パート2>注目のショコラブランドが初出店
  5. <パート3>ショコラの多様性を表現したチョコレート&スイーツ、デザートまで
  6. <パート3>美味しさをその場で味わう!イートインメニュー
  7. 開催概要

チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2024」

ヴィタリテ~未来と繋がる~
ヴィタリテ~未来と繋がる~

1995年にフランス・パリで誕生した「サロン・デュ・ショコラ」は、世界中から一流ショコラティエや多様なブランドのチョコレートが集まる世界最大級のチョコレートの祭典。伊勢丹新宿店では2003年から開催をスタートし、2024年で22回目を迎える。そんな「サロン・デュ・ショコラ 2024」は、2023年に比べ、期間をバレンタイン当日まで延長した“約1ヶ月のロングラン”開催となる。

ジャン=ポール・エヴァン
ジャン=ポール・エヴァン

2024年のメインテーマは、“Touch!”。ショコラティエとカカオの触れ合いはもちろん、パティシエ同士の交流や、カカオの生産者、ショコラを手に取る人々との繋がりを表現したチョコレートが勢揃いする。本記事では、約150ブランドが集結する「サロン・デュ・ショコラ 2024」のパート1・2・3ごとにおすすめショコラを紹介するので、自分へのご褒美やバレンタインのギフト選びの参考にしてほしい。

<パート1>カカオを含む原材料の可能性を極めたチョコレート

〈ソマチョコレートメーカー〉ローストホワイトチョコレート(1枚) 3,240円
〈ソマチョコレートメーカー〉ローストホワイトチョコレート(1枚) 3,240円

まず、2024年1月18日(木)から22日(月)まで開催される<パート1>では、「TASTE OF CACAO〜広がる、楽しむ、カカオの世界〜」をテーマに、カカオを含む原材料にこだわった、世界各地のチョコレートを展開する。

アマゾンカカオ:砂糖菓子をコーティングしたコラボスイーツ

アマゾンカカオ×ピエトロ・ロマネンゴ
アマゾンカカオ×ピエトロ・ロマネンゴ

2024年の<パート1>では、こだわりのカカオを使用したビーントゥーバーのタブレットチョコレートに加え、ボンボンショコラやサブレやフィナンシェといった焼き菓子も登場しているのが特徴。ピエトロ・ロマネンゴの砂糖菓子をアマゾンカカオのチョコレートでコーティングした、コラボレーションスイーツにも注目したい。

ショコラティエ パレ ド オール:純白のホワイトチョコBOX

「ビーントゥー ホワイトコレクション」6個入 3,456円
「ビーントゥー ホワイトコレクション」6個入 3,456円

ショコラティエ パレ ド オール(CHOCOLATIER PALET D'OR)の「サロン・デュ・ショコラ」限定ボックスは、ホワイトチョコレートだけを詰めた「ビーントゥー ホワイトコレクション」。甘酸っぱい苺のピューレとミルクを組み合わせた「あまおう」をはじめ、金箔をあしらった「パレドオール ブラン」、シャンパーニュ入りの「シャンパーニュ」といった、純白の6粒をセットした。

【<パート1>出店ブランド例】
アマゾンカカオ、ショコラティエ パレ ド オール(CHOCOLATIER PALET D'OR)、ペイサージュ、カカオハンターズ、パカリ、エリタージュ、パティスリー ジュンウジタ、レガル・ド・チヒロ、ブノワ・ニアン(BENOIT NIHANT)、ネル クラフト チョコレート トーキョー、ル・フルーヴ

<パート2>直輸入の人気チョコレートが集結

<パート2>直輸入の人気チョコレートが集結
「ルメルスィマン ~ショコラティエと繋がる~(16個入:16ブランドから各1個)」9,504円

続く1月27日(土)から31日(水)までの<パート2>では、「THE ARTISANS~ショコラティエ、パティシエの技~」がテーマ。直輸入の人気ショコラティエによる”職人技”を感じられるチョコレートと、国内外の人気シェフのショコラが1箱に詰まったセレクションBOXを紹介する。「サロン・デュ・ショコラ 2024」のために作られた新作も多数ラインナップするので、ショコラファンは必見だ。

“ここだけで味わえる!”スペシャルな16粒が詰まった限定BOX

ルメルスィマン~ショコラティエと繋がる~
ルメルスィマン~ショコラティエと繋がる~

目玉となるのは、「サロン・デュ・ショコラ 2024」だけで味わえる限定ボックス「ルメルスィマン~ショコラティエと繋がる~」。ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)やサダハル・アオキ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)など人気ショコラティエ16人が“Touch!”をテーマに、渾身の新作チョコレートを完成させた。

そのほか、12粒入りの「ミステール~気持ちを繋ぐ~」と、9粒アソート「ヴィタリテ~未来と繋がる~」、日本人シェフ8人による「ワールドチョコレートマスターズ 2024」も揃う。

パトリック・ロジェ:“まるで地球”美しいボンボンショコラ

パトリック・ロジェ
パトリック・ロジェ

フランスショコラ界のレジェンドであるパトリック・ロジェのビックボックスも見逃せない。ライムキャラメル入りの美しいグリーンが目を惹くボンボンショコラなどを詰め込んだビックボックスを用意する。

Photos(79枚)

「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真1 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真2 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真3 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真4 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真5 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真6 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真7 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真8 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真9 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真10 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真11 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真12 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真13 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真14 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真15 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真16 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真17 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真18 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真19 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真20 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真21 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真22 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真23 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真24 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真25 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真26 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真27 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真28 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真29 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真30 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真31 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真32 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真33 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真34 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真35 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真36 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真37 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真38 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真39 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真40 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真41 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真42 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真43 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真44 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真45 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真46 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真47 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真48 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真49 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真50 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真51 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真52 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真53 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真54 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真55 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真56 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真57 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真58 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真59 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真60 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真61 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真62 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真63 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真64 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真65 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真66 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真67 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真68 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真69 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真70 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真71 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真72 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真73 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真74 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真75 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真76 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真77 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真78 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真79

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