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<パート2>注目のショコラブランドが初出店

アルティザン・パシオネ:くちびる型ショコラなど

「ルージュ デジール」4,860円
「ルージュ デジール」4,860円

フランス・アンジェ発アルティザン・パシオネ(Artisan Passionne)は初出店。パシオネお気に入りフレーバーをはじめとするボンボンを12個詰め合わせたアソートや、プラリネとキャラメルの2層をチョコレートでコーティングしたくちびる型ショコラがキュートな「ルージュ デジール」などが揃う。

レ・フレール・イバーブー:鮮やかなボンボン&ロールケーキ

「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真23

初出店となるフランス・ビタール地方のレ・フレール・イバーブーは、色鮮やかなボンボンショコラを出品。合わせて、フランス国家最優秀職認章(MOF)試験の際に作ったロールケーキ「レ ルーレ ノゼワット」もラインナップするので、この機会にぜひ堪能してほしい。

アルバン・ギルメ:世界遺産モン・サン=ミッシェルをイメージしたショコラ

アルバン・ギルメ
アルバン・ギルメ

また、フランス・ノルマンディー地方のシェフ、アルバン・ギルメが今回の「サロン・デュ・ショコラ 2024」にて初来日予定。“地元を大切にしたい”という想いから、世界遺産のモン・サン=ミッシェルをイメージしたショコラがお目見えする。

オリヴィエ・ヴィタル:ワイン×ショコラのペアリングBOXも

オリヴィエ・ヴィタル
オリヴィエ・ヴィタル

オリヴィエ・ヴィダルからは、郷土であるブルゴーニュのワインとボンボンショコラ4粒をセットにした限定ボックスが登場。ピノノワールを贅沢に使用した赤ワインとチョコレートのマリアージュを楽しむことができる。

【<パート2>出店ブランド例】
クリスティーヌ・フェルベール、フィリップ・ベル、ベルナシオン、フランク・ケストナー、オリヴィエ・ヴィダル、クリスチャン・カンプリニ、トゥルビヨン バイ ヤン ブリス、アルバン・ギルメ、カンタン・バイィ、リリアン・ボンヌフォア

<パート3>ショコラの多様性を表現したチョコレート&スイーツ、デザートまで

<パート3>ショコラの多様性を表現したチョコレート&スイーツ、デザートまで
メメントモリ×ロンポワン

2月5日(月)からバレンタイン当日・14日(水)まで開催する新パートも要チェックだ。「THE NEXT~ショコラの多様性~」をテーマに掲げた<パート3>には、有名ショコラティエだけでなく、パティシエ・レストランシェフが作ったチョコレートも数多く登場。料理やデザートなどのイートインや、ソフトクリーム・パンといった会場で楽しめるスイーツが並ぶ。

エクラ ドゥ ショコラ ルイ・ロブション:ジョエル・ロブション息子の新ブランド

エクラ ドゥ ショコラ ルイ・ロブション
エクラ ドゥ ショコラ ルイ・ロブション

ジョエル・ロブション(Joel Robuchon)の息子が手掛ける新ブランド「エクラ ドゥ ショコラ ルイ・ロブション」にも注目。アミューズ、前菜、メイン、デセール、父子の思い出の皿などからインスパイアを受けたフルコースを思わせるショコラを詰め合わせた。

ラバーズ ドゥ シェリュイ:自家製プラリネ&フルーツのボンボン詰め合わせ

ラバーズ ドゥ シェリュイ
ラバーズ ドゥ シェリュイ

「洋菓子マウンテン」にて水野直己に師事しスーシェフを務めたのち、フランスでも修行した酒井將馱がシェフショコラティエに就任。ビーントゥーバーのボンボンショコラをはじめ、自家製プラリネやフルーツなどバランスよく集めたボンボンショコラ12種の詰め合わせを出品する。

<パート3>美味しさをその場で味わう!イートインメニュー

<パート3>では、商品をその場で味わえるイートインメニューが展開されるのが魅力。ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)をはじめ、ル スプートニク、メゾンカカオなどによるこだわりのスイーツを堪能できる。

【<パート3>出店ブランド例】
ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)、ローラン ル ダニエル、イヴァン・シュバリエ、ヴァンサン・ゲルレ、ブルーノ ルデルフ、パティシエ エス コヤマ、ナオミ ミズノ、ドゥブルベ・ボレロ、プレスキル ショコラトリー、ティール

開催概要

「サロン・デュ・ショコラ 2024」
開催期間:
<パート1>2024年1月18日(木)~22日(月)※最終日18:00終了
※1月17日(水)はエムアイカード会員特別招待日。
<パート2>2024年1月27日(土)~31日(水)※最終日18:00終了
※1月26日(金)はエムアイカード会員特別招待日。
<パート3>2024年2月5日(月)~14日(水)※2月8日(木)は16:00終了、14日(水)は18:00終了
※2月4日(日)はエムアイカード会員特別招待日。
会場:伊勢丹新宿店 本館6階 催物場
※三越伊勢丹オンラインストア販売開始は、2024年1月8日(月・祝)10:00~。1月5日(金)10:00~1月6日(土)23:59はエムアイカード会員限定会期

Photos(79枚)

「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真1 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真2 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真3 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真4 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真5 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真6 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真7 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真8 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真9 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真10 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真11 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真12 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真13 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真14 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真15 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真16 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真17 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真18 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真19 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真20 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真21 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真22 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真23 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真24 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真25 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真26 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真27 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真28 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真29 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真30 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真31 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真32 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真33 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真34 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真35 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真36 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真37 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真38 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真39 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真40 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真41 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真42 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真43 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真44 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真45 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真46 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真47 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真48 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真49 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真50 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真51 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真52 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真53 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真54 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真55 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真56 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真57 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真58 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真59 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真60 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真61 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真62 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真63 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真64 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真65 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真66 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真67 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真68 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真69 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真70 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真71 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真72 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真73 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真74 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真75 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真76 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真77 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真78 「サロン・デュ・ショコラ 2024」伊勢丹新宿店で、国内外の人気チョコレート&スイーツが集まる祭典|写真79

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