アマン東京では、秋の期間限定スイーツビュッフェ「ドルチェ in アルヴァ」を、2023年11月3日(金・祝)から11月5日(日)までの3日間で開催する。

アマン東京の秋スイーツビュッフェ「ドルチェ in アルヴァ」

温かく親しみやすい雰囲気のなかで、その時々の旬の素材の味わいを活かした伝統的なイタリア料理を提供している、アマン東京のイタリアンレストラン「アルヴァ」。クラシックなイタリア菓子に着目した今回のビュッフェ「ドルチェ in アルヴァ」では、イタリア各地で生まれた伝統的なスイーツの数々を心ゆくまで堪能できる。

味わい深いイタリア産の栗を主役にした「モンテビアンコ」

たとえば、味わい深いイタリア産の栗を主役にした「モンテビアンコ」はイタリア流のモンブラン。マロンクリームの上に白いクリームを乗せて仕上げることで、“白い山＝モンテビアンコ”を表現した、秋の定番ドルチェだ。

シャインマスカットの「マリトッツォ」、フィレンツェの伝統ケーキ「ズコット」

アマン東京が特別に契約した山梨県の葡萄畑にて収穫されたシャインマスカットを使った「マリトッツォ」や、フィレンツェの大聖堂の屋根をイメージした伝統的なケーキ「ズコット」も、イタリアらしさが味わえる注目の一品。

20種以上のクラシックなイタリア菓子

このほか、定番の「ティラミス」やシチリア発祥の「カンノーリ」、アーモンドが香ばしいトスカーナの郷土菓子「カントゥッチ」、秋のフルーツを使ったイタリア風フルーツポンチ「マチェドニア」など、20種類以上のメニューが用意されている。

開催概要

アマン東京 秋のスイーツビュッフェ「ドルチェ in アルヴァ」
開催期間：2023年11月3日(金・祝)〜11月5日(日)
時間：14.30〜16.30(2時間制)、ドリンクラストオーダー 16:00
場所：アマン東京33階 イタリアンレストラン「アルヴァ」
料金：1人 10,000円
※サービス料込。

【問い合わせ先】
レストラン予約
TEL：03-5224-3339(10:00〜19:00)