日本最大級の魚介グルメフェスティバル「魚ジャパンフェス(SAKANA&JAPAN FESTIVAL2024) in 大阪・扇町公園」が2024年3月20日(水・祝)から3月24日(日)まで、大阪の扇町公園にて開催される。

全国各地の新鮮な魚介が勢ぞろい

「魚ジャパンフェス」は、全国各地の海の幸が一堂に集結するグルメイベント。マグロ、サーモン、カニをはじめとする旬の魚介をふんだんに使用した海鮮丼や郷土料理、海鮮ラーメンなど、和洋中の様々なメニューを楽しむことができる。

たっぷりと贅沢な「こぼれいくら丼」

注目は「魚ジャパンフェス」で人気の名物メニュー「こぼれいくら丼」だ。ルビー色に輝くイクラは、アラスカ産の天然紅鮭から採れたもの。贅沢なイクラは丼から溢れるほど惜しみなくトッピングされ、コクのある味わいととろけるような食感を堪能することができる。

天然生本マグロ解体ショー＆さばきたて海鮮丼

また、生本マグロの解体ショーも要チェックだ。マグロは、生マグロの水揚量日本一を誇る和歌山・勝浦漁港で獲れたての個体から、脂がのったものを厳選して調達。新鮮な海鮮丼や寿司として提供される。中でも「贅沢生マグロ3種丼」は、大トロ、中トロ、赤身の食べ比べができるおすすめメニューだ。

焼きたてを味わう“かき”や“ホタテ”

新鮮なかきやホタテは、その場で焼きたてを食べれるのも「魚ジャパンフェス」の醍醐味。会場には石川県の「能登かき」を生産する木村功商店のほか、北海道、宮城など、かきの名産地から店舗が集結している。

巨大パエリア鍋で描くアート

ホタテに特化したエリアでは、ホタテの海鮮丼やバター醤油焼きはもちろん、パエリア、アヒージョ、グラタンなど、豊富なメニューを用意。さらに、直径1.5メートルの巨大なパエリア鍋を使用したパエリアアートも実施。最大200人前を一度に調理する、ダイナミックな実演に注目だ。

詳細

魚ジャパンフェス in 大阪・扇町公園
開催期間：2024年3月20日(水・祝)～3月24日(日)
時間：10:00～20:00 ※最終日のみ18:00まで
会場：扇町公園
住所：大阪府大阪市北区扇町1
入場料：300円(小学生以下無料・会場での飲食代は別途)
会場内の購入方法：現金、電子マネー、キャッシュレス決済(ICOCA、PayPayなど) ※ピタパは利用不可
総店舗数：約50ブース予定
※期間中は「発見！ふくしまお魚まつり」と連携した「食べて応援！ニッポンの幸」エリアも同時開催