東京・銀座の梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA 銀座 BAR)」から、新作かき氷「至極の梅かき氷 星空×梅」が登場。2024年5月30日(木) から9月26日(木)までの期間限定で提供される。

星がまたたく夜空イメージの夏限定かき氷

「至極の梅かき氷 星空×梅」は、星がまたたく夏の夜空をイメージしたかき氷だ。甘酸っぱい完熟梅とクランベリー、バタフライピーなどで作ったジュレに、バタフライピーとブルーベリーによるパープル色のフルーツ氷、梅とミルクのエスプーマをレイヤード。トッピングとして、キュートな星型ラムネと梅あられを散りばめたほか、クラッシュすると酸味の強い梅エキスが飛び出るフローズン完熟南高梅を1粒飾った。

梅シロップで、パープルからピンクへ色変化

また、“檸檬梅・至極の梅・抹茶梅”といった3種類のオリジナル梅酒シロップも要チェック。梅シロップをフルーツ氷にかけると、パープルからピンクへ移ろう色の変化を楽しめる。梅酒は、アルコールとノンアルコールから、好きな方を選べるのも嬉しい。

“かき氷付き”アフタヌーンティーも

なお同期間、「至極の梅かき氷 星空×梅」付きのアフタヌーンティーセットも提供される。

【詳細】
「至極の梅かき氷 星空×梅」
期間：2024年5月30日(木)～9月26日(木)
店舗：ザ チョーヤ ギンザバー(東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F)
価格：1,980円※チャージ料含む

・「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー 至極の梅かき氷 星空×梅付き」
価格：平日 5,700円、土日祝日 6,000円 ※チャージ料含む
メニュー例：
＜オードブル＞
アイスクリームな梅ポテトサラダ、梅の実入りチーズホイップ最中 、梅昆布茶風味のポップコーン、四元豚ポークパストラミ 梅コンフィチュール、イタリア産プロシュート 梅コンフィチュール、合鴨のロース 梅ドレッシング、燻製梅
＜梅酒が進むセイボリー＞
ササミとチーズのフリット 梅胡椒ソース、スペイン風オムレツ 梅タルタルを添えて、梅干し風味のフライドポテト
＜プティフール盛り合わせ＞
梅チーズタルト、梅あられ、梅酒風味のパウンドケーキ
＜デザート＞
至極の梅かき氷 星空×梅
＜アルコール＞
梅酒カクテル各種、利き梅酒ザ チョーヤ フライト5種類、利き梅酒ザ チョーヤ 至極のフライト3種類ほか
＜ノンアルコール＞
酔わない梅スカッシュ、酔わない梅レモンサワー、酔わないThe CHOYA、ノンカクシンデレラ、ノンカクサンセット、コーヒー、紅茶、ウーロン茶など

【問い合わせ先】
TEL： 072-956-0515(代表)