アートホテル大阪ベイタワーは、スイーツビュッフェ「リフレッシングサマーマルシェ(Refreshing Summer Marche) ～天空の地中海～」を2024年7月1日(月)から8月31日(土)まで、51階のスカイビュッフェ51にて提供する。

“地中海”着想スイーツビュッフェ

「リフレッシングサマーマルシェ ～天空の地中海～」は、観光地としても人気の地中海にインスピレーションを得たスイーツビュッフェ。マルシェを彷彿とさせるスイーツや、色とりどりの海鮮メニューといった、地中海ならではのフード、ドリンクなど計80種類が揃う。

青い海や太陽イメージのスイーツ

スイーツの中でも注目は、様々なフルーツの断面をケーキ表面にあしらった「グレース(Grâce) ～フルーツ断面ケーキ～」。オレンジやレモン、いちごといったフルーツを使用し、カラフルなビジュアルに仕上げている。

また、マルシェでの買い物時に使用するバスケットを再現したチョコレートケーキ「プレジール(Plaisir) ～バスケットケーキ」や、美しいシチリアタイルに着想を得た「アーティシャン(Artisan) ～タイル模様ケーキ」、スペインの伝統スイーツ「トラディション(Tradition) ～バスクチーズケーキ～」など、青い海や眩しい太陽をイメージしたスイーツの数々が展開される。

イタリアやギリシャなど伝統料理着想セイボリーも

さらに、フランスやイタリア、チュニジア、スペイン、ギリシャなど、地中海の様々な地域の伝統料理をモチーフにしたセイボリーも見逃せない。「白身魚のフリットとスコルダリア」、「豚肩ロース肉のロースト アリッサ風味」のほか、シェフが目の前で仕上げてくれるライブキッチンでの地中海料理を味わうことができる。

【詳細】
「リフレッシングサマーマルシェ ～天空の地中海～」
期間：2024年7月1日(月)～8月31日(土)
場所：アートホテル大阪ベイタワー 51階「スカイビュッフェ 51」
住所：大阪府大阪市港区弁天1-2-1

■ランチビュッフェ
料金：
[平日]大人 窓際席 4,500円、中央席 4,000円／子ども 窓際席 2,000円、中央席 2,000円
[土日祝]大人 窓際席 5,000円、中央席 4,500円／子ども 窓際席 2,300円、中央席 2,300円
時間：11:30～15:00(最終入店時間13:30)
※入店を5回に分け、各回90分制
11:30～13:00 / 12:00～13:30 / 12:30～14:00 / 13:00～14:30 / 13:30～15:00

■ディナービュッフェ
料金：
[平日]大人 窓際席 5,800円、中央席 5,300円／子ども 窓際席 2,600円、中央席 2,600円
[土日祝]大人 窓際席 6,500円、中央席 6,000円／子ども 窓際席 3,000円、中央席 3,000円
時間：17:00〜22:00(最終入店時間20:30)
※入店を7回に分け、各回90分制
17:00〜18:30 / 17:30〜19:00 / 18:00〜19:30 / 18:30〜20:00 / 19:00〜20:30 / 19:30〜21:00 / 20:00〜21:30
※料金はサービス料10％込み
※子ども料金は5～12歳対象
※8月3日(土)は特別料金で案内
※8月13日(火)～8月16日(金)は土日祝日料金

【予約・問い合わせ先】
スカイビュッフェ 51
TEL：06-6577-1100