京都のスイーツ店「フクナガ901(FUKUNAGA901)」は、夏限定パフェ「とろぴかるやま」を、2024年7月18日(木)から9月中旬頃まで発売する。

完熟フルーツ“山盛り”の贅沢パフェ「とろぴかるやま」

フルーツを贅沢に使用したスイーツをメインに展開する「フクナガ901」。同店を代表するメニューのひとつ“やまパフェ”は、その名の通り旬のフルーツを“山”のようにたっぷりと盛り付けたスイーツだ。

そんな「フクナガ901」の“やまパフェ”に、2024年夏限定となる新作が仲間入り。「とろぴかるやま」は、厳選したパイナップルやキウイ、バナナなど多彩な完熟フルーツをデコレーションした、カラフルで夏らしいパフェだ。

フルーツそれぞれの味わいを引き立てるのは、自社アイスクリーム工房で作るひんやりとしたヨーグルトソルベとパッション・マンゴーソルベだ。酸味のあるパッションフルーツのジュレを加えつつ、グラス底面には濃厚なマンゴーのエスプーマ、側面にはピンクグレープフルーツを隙間なく並べている。

【詳細】
フクナガ901「とろぴかるやま」1,800円 ※1日30食限定
販売期間：2024年7月18日(木)～9月中旬頃
住所：住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901番地 京都駅ビル内 8F「フクナガ901」
※提供期間はフルーツの入荷状況により前後する可能性あり。