Croatian Breakfast クロアチアの伝統的な朝ごはん 1,600円(税込)

「朝ごはんを通して世界を知る」がコンセプトのレストラン「ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)」。2ヶ月おきに世界の国々の伝統的な朝ごはんを1日中提供している。9月と10月のテーマは、クロアチア料理。この新メニューのスタートは、2014年9月2日(火)だ。

南東ヨーロッパの三日月形の国クロアチア。1991年の独立後、今では政治的にも経済的にも状況が改善し、アドリア海に面した風光明媚な国として日本でも知られている。映画『魔女の宅急便』や『紅の豚』といった宮崎駿作品の舞台にもなった美しい国だ。

今回登場する、クロアチアの朝ごはんを紹介。南部ダルマチア地方を代表する「ソパルニク」は、クロアチアでよく食べられているチャードを挟んだパイ料理。イタリアのピザの原型といわれている料理だ。また「マレンダ」と呼ばれる遅めの朝ごはんとしてよく食べられているのは、濃厚なクリームを添えたラムと豚を使った肉料理「チェバプチチ」。

また、クロアチア産のトリュフの香りがたまらない、南ヨーロッパや東ヨーロッパで広く食べられているトウモロコシ粉で作られた素朴な料理「ジュガンツィ」は、地中海のオリーブオイルと和えたスクワッシュなどたっぷりの秋の野菜と共に提供される。ハチミツを使った爽やかなハーブティーと一緒に、さぁ召し上がれ！

その他にも、伝統的なデザートの「クレームシュニッタ」、エルダーフラワーのハーブティーやチェリージュースなどの特製ドリンクが用意される。また会期中は、クロアチアに関する料理教室やワークショップが開催される予定だ。

【ショップ情報】
WORLD BREAKFAST ALLDAY
住所：東京都渋谷区神宮前3-1-23 1F
TEL：03-3401-0815
営業時間 : 7:30～21:00(ラストオーダー 20:00)、不定休