パン＆焼き菓子の店「Goûter-グテ-」から、2024年クリスマスシーズン限定の焼き菓子が登場。

24年クリスマス限定のパン・焼き菓子が勢ぞろい

「Goûter-グテ-」は、フランス・リヨンにて2015年にスタートしたパンや焼き菓子の専門店。都会的で華やかなフランス菓子で人気のパティシエ兼ショコラティエのセバスチャン・ブイエ(Sébastien Bouillet)によるブランドだ。2023年秋には東京・学芸大学に日本初の路面店がオープンした。

“リボン型”デニッシュの中に2種のガナッシュをイン

そんな「Goûter-グテ-」から、クリスマスシーズンを彩る焼き菓子がお目見え。中でも注目は、“リボン型”のデニッシュ生地に、ヘーゼルナッツとコーヒーガナッシュ、フランボワーズのホワイトガナッシュを挟んで焼き上げた「ポンポネ」だ。アクセントに入れた赤と緑のクリスマスカラーも、華やかなムードを演出する。

“ナッツを抱えるクマ”の愛らしいフィナンシェ

クリスマスのちょっとした手土産におすすめなのが、“ナッツを抱えたクマ”の愛らしいフィナンシェ。ミルクチョコ＆プラリネノワゼット、ナッツをたっぷりトッピングし、甘く香ばしい1品に仕上げている。

クリスマスの定番焼き菓子「シュトーレン」

クリスマスの定番焼き菓子「シュトーレン」も要チェック。パン生地にオレンジ、レモン、クランベリー、レーズンなどの自家製ドライフルーツと、クルミやナッツなどを混ぜ込み、隠し味として2種のチョコレートを忍ばせた。仕上げに発酵カルピスバターでコーティングし、上品な甘みを楽しめる味わいに。時間が経つにつれ、より素材の味が生地になじんでいくので、クリスマス当日まで薄くスライスしながら味わいの変化を楽しんで。

クリスマスケーキも登場

このほか、クリスマスカラーのクロワッサンにフランボワーズ＆ピスタチオガナッシュをしぼった「クロワッサン ピスターシュ ノエル」や、紅はるかのペーストとアーモンドクリームをトッピングした「クロワッサンダマンド パタト」、苺ショートケーキをはじめとするクリスマスケーキもラインナップする。

【詳細】
「Goûter-グテ-」2024年クリスマス限定焼き菓子
住所：：東京都目黒区鷹番3-8-1 Rhills
営業時間：10:00～19:00
定休日：水曜日
価格例：
・シュトーレン 2,160円 ※各日数量限定、販売は12月20日(金)頃までを予定。
・ポンポネ 594円
・クロワッサン ピスターシュ ノエル 540円 ※12月20日(金)から12月25日(水)までの期間限定販売。
・ヌヌース 324円 ※12月6日(金)～販売。
・クロワッサンダマンド パタト 368円※12月6日(金)～販売。
・ショートケーキノエルM(12×12cm / 高さ6cm) 4,860円 ※予約販売のみ。予約受付は12月15日(日)まで。
・オデオン ノエル(直径12cm / 高さ 4cm) 4,644円 ※予約販売のみ。予約受付は12月15日(日)まで。