フォーシーズンズホテル京都は「ストロベリーアフタヌーンティー」を、2025年1月8日(水)から2月28日(金)までの期間限定で提供する。

フォーシーズンズホテル京都の苺アフタヌーンティー

800年の歴史を誇る日本庭園に面したラグジュアリーな空間を舞台に、その時々の旬の食材を使ったアフタヌーンティーが楽しめるフォーシーズンズホテル京都。今回は、春のいちごシーズンに合わせて、その日ごとに厳選された国産いちごを贅沢に使ったスイーツをアフタヌーンティースタイルで提案する。

いちごの魅力を引き出したスイーツ5種

スイーツには、いちごのおいしさを異なる食感と味わいで楽しめる5種類がラインナップ。たとえば真っ赤なビジュアルが目を引くストロベリータルトは、チョコレート風味のシュクレ生地にアーモンドクリームやイチゴのコンフィチュールをトッピング。フレッシュな輪切りいちごをたっぷりのせて華やかに仕上げた。

ほかにも、ラズベリーのムースとジュレを重ね、イチゴとラズベリーのチョコレートでコーティングしたムースや、イチゴシロップに浸したスポンジにローズ風味のクリームをのせたヴェリーヌなどが揃う。

イチゴを使ったオリジナリティあふれるセイボリーも

いちごをふんだんに使った鮮やかなセイボリーも必見。「和牛味噌のストロベリーの餅ロール」は、自家製の肉味噌をいちごと合わせ求肥で包んだ1品。蕪をスライスしていちごとビーツのマリネを包んだ「ストロベリーとビーツの蕪包み」、滑らかな京豆腐にいちごの酸味を加えた「京豆腐のババロワ ストロベリータルト」など、オリジナリティあふれる品々が並ぶ。

詳細

フォーシーズンズホテル京都「ストロベリーアフタヌーンティー」
提供期間：2025年1月8日(水)～2月28日(金)
時間：12:00～14:30(ラストオーダー14:00)、15:00～17:30(ラストオーダー17:00)
※上記時間帯での2部制、要予約
場所：フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ＆バー」ならびに1階レストラン「ブラッスリー」
料金：1人 平日 7,000円、土日祝 7,800円
※サービス料15％含む。

■メニュー
＜スイーツ＞
・ストロベリーとローズのヴェリーヌ
・北海道バターのストロベリーサンド
・マスカルポーネクリームとアーモンドチョコレートのストロベリータルト
・ストロベリーピスタチオフィナンシェ
・ストロベリーゼリーとラズベリーのムース
＜セイボリー＞
・ストロベリーとビーツの蕪包み
・和牛味噌とストロベリーの餅ロール
・海老カツサンドイッチ
・京豆腐のババロワ ストロベリータルト
＜スコーン＞
・ストロベリースコーン
・ピスタチオスコーン
クロテットクリームとストロベリージャムを添えて
＜ドリンク＞
フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティーを含む、英国高級茶ブランドJING TEA(ジンティー)のプレミアムティーセレクションと、フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ、ウェルカムドリンク「ストロベリーアンドアッサムティー」や、モクテル「ルビーホワイト」など合計30種類以上

【予約・問い合わせ先】
フォーシーズンズホテル京都「ザ・ラウンジ＆バー」(3階)
TEL：075-541-8288(代表)