東京・日本橋のマンダリン オリエンタル 東京(Mandarin Oriental Tokyo)とボーム＆メルシエ(BAUME&MERCIER)のコラボレーションカフェ「ボーム カフェ(BAUME Cafe)」が、2025年2月8日(土)から3月9日(日)まで、マンダリン オリエンタル 東京の37階「マンダリンバー」にオープンする。

コラボカフェ「ボーム カフェ」で限定カクテル

5つ星ラグジュアリーホテル・マンダリン オリエンタル 東京が、スイスの老舗ウォッチブランドであるボーム＆メルシエとコラボレーション。「ボーム カフェ」では、“いつもよりちょっと特別な時間”をテーマに、限定ドリンクの提供や腕時計の展示を行う。

腕時計「リビエラ」モチーフのノンアルカクテル

ドリンクは、華やかで上品なカクテル「リビエラ」と「クラシマ」を用意。「リビエラ」は、ボーム＆メルシエを代表する、1973年に誕生した角形ベゼルの腕時計「リビエラ」から着想を得た、ノンアルコールカクテルだ。トリュフとハーブのエッセンス、グレープジュース、軽やかでフローラルな味わいのトニックウォーターをブレンドしている。

“スイスの伝統ケーキ”着想のカクテル

スイスを象徴するケーキ“キルシュトルテ”から着想を得たショートカクテル「クラシマ」は、透き通るようなレッドカラーが美しい1品。果実ブランデーやグレープジュースに加え、白ワインをベースとした“ベルモット”、ベリーが香る“ペイショーズビターズ”などを合わせた。

腕時計の展示＆ワークショップも

またカフェ内には、ボーム＆メルシエを象徴するブランドマークのオブジェに加え、代表ウォッチ「リビエラ」やスクエア型ウォッチ「ハンプトン」など、ボーム＆メルシエを代表する腕時計が展示される。

さらに、ボードゲームやトランプカード、スイスの時計製造の世界を体験できるワークショップも用意。特別な空間でゲームを楽しんだり、時計の世界を体感したりして、ここだけの特別なひと時を味わうことができる。

【詳細】
「ボーム カフェ」
開催日程：2025年2月8日(土)〜3月9日(日)
営業時間：月～木曜日 15:00～24:00、金曜日 15:00～25:00、土曜日 12:00～25:00、日曜日 12:00～24:00
会場：マンダリン オリエンタル 東京 37階「マンダリンバー」
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1
予約：マンダリン オリエンタル 東京レストラン総合予約ページ
限定メニュー例：
・「リビエラ」モクテル 3,300円(サービス料別)
・「クラシマ」カクテル 3,300円(サービス料別)