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ホテル椿山荘から、桜に見立てた春限定ケーキが登場。桜のクリームをたっぷりと絞って花びら型チョコをのせた桜モンブランや、桜色のシュー生地で苺やクリームをサンドしたパリブレストなどが、ラインナップする。
期間：2025年2月7日(金)〜4月13日(日)
場所：ホテル椿山荘東京 ホテルショップ「セレクションズ」
シャングリ・ラ 東京の「桜パフェ」は、淡いピンク色が特徴のグラススイーツ。白玉、寒天、桜餡を重ねた上に板チョコレートをしいて、抹茶のクリームや桜ゼリーを流し込んだ。食べ進めるほどに、ザクザク、サクサク、ぷるるんと様々な食感に出会え、最後まで飽きずに堪能できる。
販売期間：2025年3月15日(土)～4月30日(水)
場所：シャングリ・ラ 東京 28階
グランド ハイアット 東京から“約30cm”「桜ロングエクレア」が新発売。桜の花を描いた抜群のルックスで、春らしさは満点。サクサクのシューで挟んだのは、桜風味の生クリームや甘酸っぱいいちごジャム、ほろ苦い抹茶クリーム。ホールケーキのようにシェアして味わえるので、花見やホームパーティなどの手土産にもおすすめだ。
発売期間：2025年3月15日(土)～4月14日(月)
販売店舗：グランド ハイアット 東京 1階
メズム東京から“桜の木”のような6層仕立てパフェが登場。桜をイメージしたふわふわ綿あめの下には、桜のパンナコッタや桜羊羹などをレイヤード。ほろ苦い抹茶ジュレや抹茶サブレ、わらび餅なども隠れており、見た目も食感も楽しい和フレーバーを楽しめる。
期間：2025年4月1日(火)～6月30日(月)
場所：メズム東京16階
キンプトン新宿東京は、ピーチ・ジョン(PEACH JOHN)とコラボレーションした“桜色”モンブランを発売。ベリーチョコレートでコーティングしたフィナンシェの上に、たっぷりと桜餡クリームを絞って和テイストな一皿に。ピーチ・ジョンのロゴとアイスクリーム、いちごも添えて、見た目にも華やかに仕上げている。
期間：2025年3月1日(土)～4月30日(水)
場所：キンプトン新宿東京 1階
スターバックス(Starbucks Coffee)の「ベリーベリーさくらミルク」は、“桜香る”春限定のチルドカップ。甘酸っぱいベリーとミルクを合わせたデザートドリンクに、桜の香りを纏わせて、華やかに仕上げている。
発売日：2025年2月4日(火)
アルコール飲料「ほろよい」から“デザート感覚”で楽しめる、限定フレーバー「さくらんぼロゼ」が新登場。甘酸っぱいさくらんぼをベースに、ワインをアクセントとして加えて、ロゼワインを思わせる1杯に。さくらをあしらったデザインパッケージも、春気分を高めてくれる。
発売日：2025年3月25日(火)期間限定発売
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