東京・日本橋のロイヤルパークホテルは、人形町の老舗ほうじ茶専門店「森乃園」とのコラボレーションによる「ほうじ茶アフタヌーンティー」を2025年4月1日(火)から5月31日(土)までの期間限定で提供する。

老舗ほうじ茶専門店「森乃園」コラボのアフタヌーンティー

「森乃園×ロイヤルパークホテル ほうじ茶アフタヌーンティー」は、大正3年創業のほうじ茶専門店「森乃園」のほうじ茶を使用したアフタヌーンティー。ほうじ茶の味わいをスイーツに落とし込み、和と洋のエッセンスを融合させた。

ほうじ茶のティラミスやタルトなど

ほうじ茶のコクとマスカルポーネチーズの絶妙なバランスを楽しめる小さな枡入りの「ほうじ茶ティラミス」や、栗の甘露煮をトッピングした甘さ控えめの「ほうじ茶ショートケーキ」、ホワイトチョコとほうじ茶クリームで枯山水を表現した「ほうじ茶タルト」など、遊び心あふれるメニューを豊富に揃える。

また、江戸のお茶屋をイメージした「チョコレート細工菓子」にも注目だ。急須から湯呑みにほうじ茶を注いでいる様子をチョコレートで表現した。脇に添えた菖蒲の花なども相まって、和の趣を感じられる1品に仕上がっている。

ほうじ茶の味わいを引き立てるセイボリー

セイボリーは、ほうじ茶スイーツの味わいをより引き立てるメニューを用意。低温でしっとりと仕上げた「味噌漬け牛肉のコンフィ」、イワシの甘辛煮の濃厚な旨みとあられの食感を楽しめる「サーディンのムース あられと梅ピュレ」など、上品な味わいを堪能することができる。

「ほうじ茶メロンパン」はテイクアウトで

さらに、1階のスイーツ＆ベーカリー「粋」では、「森乃園」のほうじ茶をサクサクのクッキー生地に練り込んだ「ほうじ茶メロンパン」を販売。中には、甘さ控えめのほうじ茶クリームをたっぷり詰め込み、香り豊かな1品に仕上げた。自宅でのティータイムやちょっとした手土産にもおすすめなので、あわせてチェックしてみて。

【詳細】
「森乃園×ロイヤルパークホテル ほうじ茶アフタヌーンティー」
期間：2025年4月1日(火)～5月31日(土)
時間：平日 11:00～15:00、土日祝 11:00～17:00
場所：ロイヤルパークホテル 1階 ロビーラウンジ「フォンテーヌ」
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
料金：1名 7,500円※サービス料(15％)込み

＜メニュー内容＞
■上段
チョコレート細工菓子、ほうじ茶タルト、ほうじ茶ティラミス
■中段
ほうじ茶プリン・ア・ラ・モード、ほうじ茶ショートケーキ、ほうじ茶の生チョコ、ほうじ茶と和栗の羊かん
■下段
味噌漬け牛肉のコンフィ、サーディンのムース あられと梅ピュレ、塩昆布のフィナンシェ オニオンと生ハム
■別皿
野菜のポタージュ、スコーン2種(プレーン・あんず)、クロテッドクリーム、いちごジャム、アプリコットジャム、ほうじ茶のアフォガート
■ドリンク
スミックティーの紅茶含む17種類のフリードリンク

＜ほうじ茶メロンパン＞
販売期間：2025年4月1日(火)～5月31日(土)
販売場所：1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」
価格：388円

※写真はイメージ
※写真は2名分

【予約・問い合わせ先】
ロイヤルパークホテル レストラン予約 専用ダイヤル
TEL：03-5641-3600(受付時間 9:00～19:00)