ザ・リッツ・カールトン東京は、「桜アフタヌーンティー」を2025年3月10日(月)から4月30日(水)まで、45階のザ・ロビーラウンジにて提供する。

地上200mの眺望と楽しむ「桜アフタヌーンティー」

ザ・リッツ・カールトン東京は、華やかな桜スイーツと、シェフが趣向を凝らしたセイボリーが並ぶ「桜アフタヌーンティー」を提案。地上200mに位置するザ・ロビーラウンジからの眺望とともに、穏やかな春のティータイムを満喫することができる。

桜尽くしのスイーツ

淡い桜ゼリーをのせた柚子チーズケーキをはじめ、桜シューや桜ストロベリートリュフ、桜マカロン、桜スコーンと、まさに“桜スイーツ”が目白押し。あわせて、苺を丸ごと1粒包んだ「苺大福タルト」などの和スイーツも揃う。

華やかなセイボリー＆サンドウィッチ

旬の食材を使用した、こだわりのセイボリーも必見。桜フレーバーのアスパラガスと新玉葱のムースから、甘夏と桜のジュレを忍ばせたトマトファルシ、菜の花と桜海老のキッシュ、飯蛸と春キャベツを巻いたトルティーヤまで、ボリューム満点のメニュー7品がプレートに並ぶ。

【詳細】
「桜アフタヌーンティー」
期間：2025年3月10日(月)～4月30日(水)
時間：12:00～17:00 ※席の利用は2時間制。
場所：ザ・リッツ・カールトン東京 45階 ザ・ロビーラウンジ
住所：東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン
料金：1名 9,400円 ※サービス料込。
メニュー内容：
＜セイボリー4種＞
桜フレーバーのアスパラガスと新玉葱のムース 黄人参のピクルス、蕗と燻製鴨のトマトファルシ 甘夏と桜のジュレ 彩り野菜のアリュメット、空豆とラディッシュ フォアグラとトリュフのテリーヌコンソメ風味のポテトコンフィ 桜のフレーク添え、つぶ貝と浅利のサフランナージュ 桜香る蕪のピュレ 抹茶を振り掛けた南瓜のメルバ キャビア添え
＜サンドウィッチ3種＞
菜の花と桜海老のキッシュ 桜花と鶉の半熟卵添え、チキンとクレソンのサンドイッチ 根菜のパリジャン ジンジャー風味の桜ディップ、飯蛸のリエットと春キャベツのトルティーヤ 桜 梅 ナッツ 3種のクランブル
＜スイーツ8種＞
桜ゼリー 柚子チーズケーキ、苺大福タルト、桜シュー、桜ストロベリートリュフ、チェリーマシュマロ、シトラスのパート・ド・フリュイ、桜マカロン、チョコレートガトー・ド・ボヤージュ 桜シャンティー
＜スコーン2種＞
プレーンスコーン、桜スコーン(クロテッドクリーム フルーツジャム)
＜ドリンク＞
ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルコーヒーまたは好みの紅茶

【予約・問い合わせ先】
レストラン予約
TEL：03-6434-8711(10:00～20:00)