ジャン＝ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)から、ヴァンヌーボー(新酒)とショコラを愉しむ限定メニュー「ムニュ テロワール 2014」が登場。2014年11月20日(木)から11月30日(日)までの期間限定メニューとして、ジャン＝ポール・エヴァンのイートインスペース“バー ア ショコラ”にて提供される。

毎年好評の「ムニュ テロワール」も、今年で4年目。11月の第3木曜日はボージョレーヌーボー解禁日として日本で親しまれている。ジャン＝ポール・エヴァンでは例年に引き続き、日本人醸造家・大岡弘武がローヌ地方で造り上げたナチュラルワイン「ラ・グランド・コリーヌ」のヴァンヌーボーを用意。

厳選されたワインと併せて提供されるのは、さまざまなかたちのショコラが載ったショコラ プレート。今回は、力強く気品溢れる「ラ・グランド・コリーヌ」のヴァンヌーボーに合わせるカカオとして、ヴェネズエラ産カカオが選ばれた。同じ産地のカカオからつくられたショコラを「ムース オ ショコラ」「プティ シュークリーム」「ショコラ ソース」へと昇華させ、カカオのさまざまな面を感じながらヴァンヌーボーとのマリアージュを楽しめる。さらに、たっぷりとショコラ ソースをかけて食べる「ケーク オ ショコラ」に使用されている5種のスパイスの風味が、見事にワインとマッチ。

素材を育む土壌や産地にこだわり続けるエヴァンのショコラで、新酒の解禁を華やかに祝ってみてはいかが。

【商品詳細】
「ムニュ テロワール 2014」 1,696円(税込)
販売期間：2014年11月20日(木)～11月30日(日)
取扱店舗：ジャン＝ポール・エヴァン バー ア ショコラ 伊勢丹新宿本店、東京ミッドタウン店、三越仙台店、ＪＲ大阪三越伊勢丹店、広島アンデルセン店、岩田屋本店