ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」では、夏限定のカクテルかき氷「大人のかき氷」が登場。2017年6月1日(木)から9月10日(日)まで発売される。

カクテルシロップ×かき氷

「大人のかき氷」は毎年バーテンダーが考案するオリジナルのフレーバーアイスをアイスピックで削り出し、それぞれの味に合わせた特製カクテルシロップと共に味わう、ユニークな趣向のかき氷。2014年の夏より登場し好評を博している。

「生ハムメロン」がそのままかき氷に

今回は「生ハムメロン」「カンパリマンゴー」「塩麹ソルティドッグ」の3フレーバーがラインナップ。

生ハムメロンをそのままかき氷にした「生ハムメロン」は、ベースにフレッシュメロンを贅沢に使用したかき氷にヘンドリックスジンを合わせた大人の味わい。添えられた生ハムの塩気とメロンの自然な甘味がマッチする、かき氷の常識を覆すユニークな一品だ。

「カンパリマンゴー」は、マンゴージュースとパッションシロップを使ったフルーティーなかき氷と、カンパリやアペロールのほろ苦いリキュールが効いたかき氷の2種類を組み合わせた一品。瑞々しいフレッシュマンゴーと共に、2つの味をミックスしながら味わいたい。

フレッシュグレープフルーツやキウイを添えた「塩麹ソルティドッグ」は、ベースとなる氷に“塩麹”を混ぜ込み、程よい塩気とグレープフルーツの酸味が爽やかなかき氷。ペッパーウォッカとアマレットを合わせたシロップをかけると、一層大人の味わいに仕上がる。徐々に変化する味を楽しんで。

会場はホテル26階、水辺に囲まれた開放的な空間

会場となるレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」は、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの26階、天井高27ｍの吹き抜けのロビー中央に位置し、自然光が降り注ぐ水辺に囲まれた開放的な空間。仕事帰りやディナーのあとに、大人ならではの楽しみ方で夏を満喫してみてはいかがだろう。

【詳細】
大人のかき氷
期間：2017年6月1日(木)〜9月10日(日)
場所：レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」(26階)
時間：バータイム 17:00〜24:00 (L.O. 23:30)
料金：
・カンパリマンゴー 1,800円+税
・塩麹ソルティドッグ 1,800円+税
・生ハムメロン 2,300円+税
※サービス料別

【予約・問い合わせ先】
ザ・ダイニング ルーム
TEL：03-5783-1258