自家製生パスタ「シュペッツレ」や各種グリル料理が楽しめる「シュペッツレ カフェ&ワイン(Spätzle CAFE & WINE)」が、2016年3月18日(金)、東京・表参道ヒルズにオープンする。

看板メニューは、ドイツ生まれの生パスタ「シュペッツレ」。注文を受けてから作る生地が生むモチモチ＆つるんとした食感が特徴で、同店には常時約15種類のメニューが用意されている。

パスタだけではなく、本格ドイツ料理、直輸入のドイツワインやゼクト(スパークリングワイン)、パティシエ手作りのスイーツも提供。ランチタイムには、スイーツワゴン ビュッフェも登場するほか、テイクアウトコーナーも併設される。

【店舗情報】
シュペッツレ カフェ&ワイン 表参道ヒルズ店
オープン日：2016年3月18日(金)
住所：東京都渋谷区神宮前 4-12-10 表参道ヒルズ本館B3F
席数：60席(テーブル席40席、ラウンジ10席、VIP10席。予定)
営業時間：11:00〜23:30(22:30LO)、日曜 11:00〜22:30(21:30LO)
※日曜日が祝日、休日の前日の場合、営業時間は通常と同様。
※連休最終日の祝・祭日の営業時間は日曜日と同様。
定休日：年中無休
※施設に準じる。年3回休館日あり。