資生堂パーラーの銀座本店 サロン・ド・カフェにクリスマスシーズン限定のスイーツメニューが登場。2017年12月1日(金)より、期間限定で提供される。

限定パフェ「クリスマス・ルージュパフェ」

「クリスマス・ルージュパフェ」は、赤い色合いのベリーをメインに、希少な青森県産の赤い果肉のりんご“紅の夢”を飾り、華やかで上品な銀座のクリスマスを演出したスペシャルなパフェ。複数のハーブをブレンドして香り付けしたベリーソルベ、濃厚で甘酸っぱいベリーソース、パフェグラス底のフランボワーズスープ、そしてミルクアイスの味わいが幾重にも重なる、クリスマス限定の贅沢な一品だ。

シンプルなアップルパイ「ポンム・ド・ノエル」

ジューシーで緻密な果肉、まろやかな甘さとコクのある酸味が特長の青森県産りんご“ジョナゴールド”を贅沢に使用した「ポンム・ド・ノエル」は、素材そのものの美味しさが堪能できるアップルパイ。ソテーしたりんご、アーモンド風味のクリームとパイを組み合わせ、薄切りりんごを並べて焼き上げたアップルパイは、焼きりんごのような温かみのある味わいに。トッピングに乗せたアイスクリームとの相性も抜群だ。トナカイや柊などを盛り付けた写真映えするプレートも、クリスマスの気分を盛り上げてくれそう。

定番の苺パフェをベースにした贅沢なプレートデザートも

資生堂パーラー定番のストロベリーパフェ、チョコレートパフェ、プリンに、旬のスイーツ3品とフルーツを合わせたのが、プレートデザートの「12月の資生堂パーラー物語」。ブリュレ入りの苺ムース、ツリー仕立てのピスタチオケーキ、チョコチップやドライ杏、ピスタチオの入ったマスカルポーネクリームのノエルなど、様々なスイーツを一度に味わえる欲張りなスイーツだ。

そのほか、りんご“紅の夢”を搾ったシロップで作るアイスクリームソーダや、上品な香りが広がる苺“かおり野”を使ったストロベリーパフェ、モーツァルトを聴かせながら熟成させた風味豊かな洋梨“ル・レクチェ”のパフェも、期間限定でメニューに加わる。

商品情報

資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ クリスマスシーズン限定メニュー
提供期間：2017年12月1日(金)〜25日(月)
価格：
「クリスマス・ルージュパフェ」1,980円(税込)
「ポンム・ド・ノエル」(コーヒーまたは紅茶のカップサービス付) 1,980円(税込)
「12月の資生堂パーラー物語」(コーヒーまたは紅茶のカップサービス付) 2,450円(税込)
■その他期間限定メニュー
「青森県おりかさ蜜ツ星農園産 紅の夢のアイスクリームソーダ」 1,130円(税込)
※12月1日(金)～29日(金)
「山口県産 宗像市産“かおり野”のストロベリーパフェ」 1,890円(税込)
※12月1日(金)～29日(金)
「新潟県 渡辺果樹園産 ル・レクチェのパフェ」 1,980円(税込)
※12月26日(火)～29日(金)

※フルーツの入荷状況により、提供できない場合あり。
※提供商品は写真と異なる場合あり。