北海道発・夜パフェ専門店「パフェテリア ベル(Parfaiteria beL)」から、クリスマスに向けた新作「苺とシャンパーニュのパフェ」が登場。

これまでハロウィンに向けて、注射器のささったグロテスクなパフェ「カカオニブとグリオット～ハロウィン仕立て～」やシンガポールのカクテルをイメージした「シンガポールスリングなパフェ」などを提供してきた同店。

クリスマスに向けた華やかな新作「苺とシャンパーニュのパフェ」は、“大人のクリスマスプレゼント”がテーマだ。トッピングにはチョコレートの赤い羽根やホワイトチョコのかご、飴とメレンゲで作ったステッキ、バラモチーフが豪華に飾り付けられている。

他にも、ジェノワーズをまぶしたチョコレートジェラートやシャンパーニュの香り漂うムース、旬の苺を取り入れた。食べ進めると、冷たいフランボワーズのソルベ、ルバーブと赤ワインのコンポート、そしてシュワシュワ感を楽しめるシャンパーニュジュレなどが顔を出す。苺・チョコレート・︎シャンパーニュのマリアージュを楽しめる、大人の味わいとなっている。

【詳細】
苺とシャンパーニュのパフェ
発売日：2017年11月22日(水)
価格：1,900円(税込)
取り扱い：
・夜パフェ専門店 パフェテリア パル 札幌店
札幌市中央区南4条西2-10-1 南4西2ビル6F
・渋谷店
東京都渋谷区道玄坂1-7-10 新大宗ソシアルビル3F