ニューヨーク発のカジュアルダイニング「クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー」では、期間限定で週替わりの限定パンケーキを提供。期間は2018年2月1日(木)から28日(水)まで。

NYの“キング・オブ・ブランチ”

クリントン・ストリート・ベイキングは、ニール・クレインバーグとディディ・ラーマン夫妻が、NYのローワー・イーストサイドで2001年4月にスタート。

ふわふわでボリューミーなパンケーキや、新鮮な素材で作ったシンプルながら極上に美味しいオムレツ、サンドイッチ、エッグベネディクト、マフィン、ビスケットなどが人気で、“キング・オブ・ブランチ”と言われるほど。地元のニューヨーカーはもちろん、世界中の観光客がその味を求めて訪れる人気店だ。

スペシャルパンケーキ4種

期間中は、南青山と名古屋で、4種類の限定パンケーキを週変わりで提供。第1週は、人気のブルーベリーパンケーキに自家製の焼菓子「クラムシュトロイゼル」を生地の中に入れて焼きあげた「ブルーベリー クラムシュトロイゼル パンケーキ」が登場。心地よい食感と香ばしさが魅力だ。

バレンタインウィークは、ダークチョコレートとサワーチェリーを合わせた「サワーチェリー＆ダークチョコレートシェイビング パンケーキ」。苦味と酸味のバランスが絶妙な一品となっている。

他にもデザート「バナナフォスター」を合わせた「バナナフォスター パンケーキ」や、濃厚で爽やかなレモンカスタードソースを使用した「ブラックベリー＆レモンカード パンケーキ」などが展開される。気になったスペシャルパンケーキをぜひ味わってみては。

【詳細】
クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー パンケーキフェア
開催店舗：
南青山店
住所：東京都港区南青山5-17-1 YHT南青山ビル

名古屋店
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤゲートタワー6F

期間：2017年2月1日(木)〜28日(水)
・第1週 ブルーベリー クラムシュトロイゼル パンケーキ
・第2週 サワーチェリー＆ダークチョコレートシェイビング パンケーキ
・第3週 バナナフォスター パンケーキ
・第4週 ブラックベリー＆レモンカード パンケーキ
価格：各1,700円+税