「ジェイエス バーガーズ カフェ(J.S. BURGERS CAFE)」は、新宿EAST店を、2018年10月19日(金)よりオープン。同店では、通常のグランドメニューに加え、史上初となるハンドチョップパティを使った限定チーズバーガー「ニッポン・クラシックバーガー」が登場する。

「ジェイエス バーガーズ カフェ」は、100%ビーフパティとオリジナルバンズを使用した、本格的なハンバーガーを提供するアメリカンスタイルのハンバーガーショップ。新宿EAST店では、日米の食材を掛け合わせる"JAPAMERICAN"をコンセプトに、日本ならではの食材を使用した1日20食限定「ニッポン・クラシックバーガー」をラインナップする。

「ニッポン・クラシックバーガー」では、黒毛和牛ロースとウデ肉、アメリカンビーフのサーロインを配合したビーフパティを使用。店内でハンドチョップでつくるステーキのようなゴロっとした厚みで、溢れる肉の旨みをしっかりと堪能できる。それを、吟醸酒粕と西京白味噌を加えたモントレージャックチーズ、黒富士農場の放牧卵を使った黄身酢オランデーズソースとともに、北海道産昆布で旨みを加えたブリオッシュバンズでサンドした。

なお、新宿EAST店では展示スペースを設け、アーティーストやデザイナーの作品の展示などコラボレーション企画を定期的に行っていく。第1弾は、仙台にて誕生したうさぎキャラクター「きっこうちゃん」のアート展示、さらにオープンを記念し、生みの親であるグラフィックデザイナーのバチコの来店イベントを実施する。期間中は、Tシャツや、トートバッグ、バンダナなどの限定アイテムを販売する。

【詳細】
J.S. BURGERS CAFE 新宿EAST店
オープン日：2018年10月19日(金)
住所：東京都新宿区新宿三丁目17-20 1F
TEL：03-5919-7097
営業時間：平日 11:00～23:00(L.O. 22:30) / 土10:30～23:00(L.O. 22:30) / 日10:30～22:30 (L.O. 22:00)
席数：36席
■限定メニュー
ニッポン・クラシックバーガー 1,800円＋税 ※1日20食限定

■展示企画
スタート日：2018年10月19日(金)
来店イベント：10月19日(金) 11:00～
対象者：先着30名
※詳細はオフィシャルインスタグラム(@burgers.journal_standard.jp)にて公開予定。