“おもてなし”でより一層美味しく

「柳家」の料理は、店員によって目の前の囲炉裏(いろり)で調理され、素材の良さを引き立てる絶妙な火入れのタイミングで提供される。絶妙な焼き加減に調理くれるのはもちろん、調理法や食材の話を丁寧にしてくれる店員との楽しい会話もまた、「柳家」の料理が心から美味しいと思える理由のひとつだ。

料理と楽しむお酒も豊富

「柳家」では、郷土料理にあう厳選したワインも提供している。また、ビール、日本酒、焼酎なども豊富に揃っている。コースのスタートに、シャンパンでの乾杯もオススメしたい。

予約方法は？

予約は4人以上からで、基本的にはこれまでに来店したことのある人が予約または同行しなければならない。あるいは、2号店である名古屋の「柳家 錦(にしき)」への来店経験者も予約が可能だ。「柳家 錦」は初の来店者でも電話予約ができる。

【店舗詳細】
■柳家 岐阜
住所：岐阜県瑞浪市陶町猿爪573-27
営業時間：月～土 12:00～15:00、17:00～22:00
日 12:00～15:00、17:00～21:00
予算：1人あたり15,000円～
・アクセス
中央線瑞浪駅からタクシーで20分
363号線で中央線瑞浪駅・明智鉄道明智駅より
東濃鉄道バス明智線陶旭町バス停下車 徒歩5分
瑞浪駅から無料送迎あり

■柳家 錦
住所：愛知県名古屋市中区錦3-12-30 第2ワシントンアネックスビル 1F
TEL：052-212-5230
営業時間：月～日 18:00～
※完全予約制。昼は人数が揃えば貸し切り可能。
予算：1人あたり15,000円～
・アクセス
名鉄瀬戸線「栄町」駅
名古屋市営地下鉄「栄」駅