青山の本格フレンチ「モノリス」にて、メゾン マムとコラボレーションしたディナーコースが、2021年6月29日(火)より提供スタート。

「メゾン マム」のシャンパーニュと味わうフレンチディナー

「モノリス」は、「ネオ・クラシック」をコンセプトに、四季の食材を使った本格フレンチを提供するレストラン。夏の始まりを感じるこの季節に合わせて、メゾン マムのシャンパーニュと愉しむディナーコースが登場する。

石井剛シェフは、フランス料理の基本を大切にしながらも、日本各地で見つけた旬の食材を取り入れ、季節感あふれる料理の数々を展開。夏の季節を迎えるこれからは、とうもろこしや旬の魚・カマスなどを使用したこだわりのフレンチを用意する。

コースメニューは、アミューズ・前菜から始まり、さっぱりとしたバルサミコ酢のソースで味わう魚料理「カマスと焼き茄子 ピスタチオのヴィエノワーズ バルサミコ酢ソース」、肉料理「南豪黒牛フィレ肉のグリル」と続く。食後には、オレンジを使ったデザートに加えて、コーヒー、小菓子も揃えた。

日本の四季を感じられるディナーコースを引き立てるのが、シャンパーニュ「マム グラン コルドン」。ピノ・ノワールがもたらす力強くフレッシュな味わいを愉しめるシャンパーニュは、石井シェフが手掛ける「モノリス」の料理とも相性が抜群だ。グラスに注ぐと広がる生き生きとした泡ときらめく黄金カラーに思わずうっとり。大切な人と訪れれば、贅沢な時間が過ごせそうだ。

「マム グラン コルドン」の“お土産付き”

今回のコラボレーションコースは、自宅でも「マム グラン コルドン」が愉しめる贅沢な“お土産付き”。「マム グラン コルドン」750mLボトルとペアグラスセットをお土産として持ち帰ることができる。モノリスで味わった口福の余韻に浸りながら、自宅でも優雅にシャンパーニュタイムを愉しんで。

【詳細】

モノリス×メゾン マム コラボレーション ディナーコース 33,000円(税込)
※「マム グラン コルドン」グラス1杯付き 2名分コース
※「マム グラン コルドン」750mlのボトル1本、ペアグラスセットのお土産付き
開始日：2021年6月29日(火)～※終了未定。
場所：モノリス
住所：東京都渋谷区渋谷2-6-1 ウィンド渋谷 1F
TEL： 03-6427-3580
営業時間：12:00～15:00(L.O. 13:30)、17:30～20:00 (L.O. 18:30)
※現在は以下の時間帯で営業中。最新の営業時間は店舗まで問い合わせ。
12:00〜15:00(L.O. 13:30)、17:30〜21:00(L.O. 19:00)

＜メニュー＞
・アミューズ
・モノリスエッグ
・とうもろこしの三重奏
・カマスと焼き茄子 ピスタチオのヴィエノワーズ バルサミコ酢ソース
・南豪黒牛フィレ肉のグリル
・オレンジ フロマージュブラン ヴァシュラングラッセ
・小菓子
・コーヒー
※時期によりコース内容は変動する。詳細は店舗まで問い合わせ。
詳細URL：https://www.mumm.com/