旬の桃を使ったピーチスイーツを特集。2021年に高級ホテルや人気カフェより発売されるスイーツから、全国のコンビニエンスストアで手軽に購入出来るコンビニアイスまで、ジューシーな桃の魅力を引き出したグルメを一挙紹介する。

ピーチスイーツ

＜ザ ストリングス 表参道＞国産桃1個を贅沢に使った「ピーチメルバ パンケーキ」

ピーチメルバ パンケーキ 2,000円 ※サービス料15%別

ザ ストリングス 表参道の「ピーチメルバ パンケーキ」は、みずみずしい国産桃1個を贅沢に使ったパンケーキ。カスタードクリームを詰め込んだ桃のコンポートやバニラアイス、ラズベリー＆ピーチヨーグルトソースで、桃のデザート「ピーチメルバ」の味わいを表現している。2021年7月3日(土)〜9月2日(木)まで。

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＜ストリングスホテル東京インターコンチネンタル＞桃尽くしの限定夏パフェ

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの「ストリングス・パフェ」に、桃を使った夏限定フレーバーが登場。フレッシュな桃をはじめ、烏龍茶の香りが広がるアイスクリーム、涼を感じるミントティーのジュレ、マスカルポーネクリーム、ラズベリーパンナコッタなど、様々な素材を美しく重ね合わせた贅沢なパフェ。2021年7月1日(木)～9月14日(火)まで。

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＜パレスホテル東京＞“白鳥”を飾った白桃＆黄桃のパフェ

パレスホテル東京の夏限定スイーツ「白桃・黄桃 2種の桃パフェ」は、旬を迎える白桃と黄桃を贅沢に盛り合わせ、白鳥のラングドシャを添えたパフェ。フレッシュで瑞々しい桃本来の味わいを、食べ比べしながら堪能出来る。2021年6月1日(火)〜8月31日(火)まで。

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＜ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ＞夏限定の大人パフェ「フルーツベールパフェ」

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「フルーツベールパフェ」は、リキュールでマリネしたフルーツ、かき氷に見立てたグラニテやソルベを多層的に重ね、サクサクのチュイルとバニラソフトクリーム、スライスフルーツをたっぷりとトッピングした贅沢なパフェ。全3種類のフレーバーのうち、「ピーチ」はベリーの甘酸っぱさとロゼの香りで大人の味わいに仕上げている。2021年6月1日(火)〜8月31日(火)まで。

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＜ミルクベーカリー＞生クリーム専門店が作る桃のマリトッツォ

生クリーム専門店「ミルクベーカリー」が新たに提案するのは、話題のスイーツ・マリトッツォをミルク流に仕上げた「ミルク マリトッツォ」に桃を合わせた一品。クリームに絡みつくもっちりとした食感の専用パンに、特製生クリームとピーチジャムをたっぷりとサンドしている。
2021年6月8日(火)発売。

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＜パブロミニ＞国産白桃の新チーズタルト「ジューシーピーチ」

手のひらサイズの小さなチーズタルト「パブロミニ」の新作「ジューシーピーチ」は、国産の白桃とヨーグルトホイップクリームを使用した爽やかな味わいのタルト。こんがりと焼き上げたチーズタルトにヨーグルトホイップクリームを絞り、その上にジューシーな国産白桃のスライスを重ねている。2021年5月1日(土)〜8月31日(火)まで。

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＜鎌倉五郎本店＞白桃のゴーフレット「鎌倉白桃半月」

鎌倉五郎本店を代表するスイーツ「鎌倉半月」を白桃でアレンジした「鎌倉白桃半月」は、ジューシーな白桃のおいしさをそのまま閉じ込めたフルーツゴーフレット。香ばしく焼き上げた半月型のゴーフレットに甘酸っぱく軽やかな白桃のクリームをサンドした、初夏にぴったりの瑞々しい味わいが楽しめる。2021年4月10日(土)〜8月下旬頃まで。

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ピーチアイス＆かき氷

＜コメダ珈琲店＞たっぷり果肉＆じゅわっと果汁シロップのかき氷

コメダ珈琲店の季節限定スイーツ「コメダのかき氷」から、桃をふんだんに使った「白桃氷」が再登場。白桃の果肉と国産白桃ピューレのシロップをトッピングした甘くみずみずしい味わいが魅力だ。2021年9月下旬まで。

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＜明治＞「明治 エッセル スーパーカップSweet’s 白桃のタルト」2種のアイスにクッキー＆白桃ソース

「明治 エッセル スーパーカップ Sweet’s」シリーズの新作は、“白桃のタルト”の味わいをアイスで表現したフレーバー。風味の異なる2種類のアイスに食感のアクセントにもなるクッキー、そして白桃果肉の旨みを閉じ込めたソースが織りなす、多層的な味わいが堪能出来る一品となっている。2021年6月14日(月)発売。

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ピーチドリンク

＜リンツ＞“ごろっと果肉”のピーチショコラドリンク

リンツ(Lindt)の「リンツ ごろっとピーチ×ピーチ ショコラドリンク」は、リンツのホワイトチョコレートに白桃を組み合わせたアイスショコラドリンク。ごろっと果肉が入った白桃ゼリーに、ホワイトチョコレート＆白桃果汁をブレンドしたアイスショコラドリンク、白桃果汁を使ったピーチフォームを重ねている。販売期間は7月16日(金)から8月31日(火)まで。

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＜春水堂＞人気メニュー「タピオカ白桃ミルクティー」期間限定で復活

春水堂の「タピオカ白桃ミルクティー」は、2020年にも季節限定で販売された人気のアレンジティー。白桃の豊かな風味を楽しめる紅茶をベースに使用したミルクティーに白桃の果実とクリームをふんだんにトッピングし、桃を存分に味わえる1品に仕上げた。2021年4月23日(金)〜期間限定で発売。

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