ハイアット リージェンシー 東京の「カフェ」では、「ひまわりアフタヌーンティーセット」を2021年6月21日(月)から2021年8月31日(火)の期間限定で提供する。

ゴッホの名画「ひまわり」着想のアフターヌーンティーセット

「ひまわりアフタヌーンティーセット」は、ゴッホの名画「ひまわり」から着想した華やかなスイーツを多数取り揃える。額まで絵画のように再現された"絵画風チョコレート"は、食べるのがもったいないほど精巧な仕上がりだ。

ひまわりに見立てたロリポップはマンゴームースでできており、中に合わせたパイナップルのコンフィとの相性が抜群。程良い甘酸っぱさで、夏らしく爽やかな味わいとなっている。そのほか、"ひまわりの花びら"を被ったチョコレートムースや"ひまわりのハチミツと柑橘のタルト"なども用意する。

ハッピーなムードに包まれるこれらスイーツは、絵の具のパレット型プレートで運ばれてくる。別添えのアメリカンビスケットとともに提供されるスコーンは、絵の具チューブの自家製ジャムを使って模様を描き、“アーティスト気分”を味わえるのも楽しいポイントだ。

そのほか、セイボリーにはゴッホが「ひまわり」を生み出した南仏をイメージして作られたガスパチョや、ひまわりに見立てたチュイールなどを用意。見た目の可愛らしさと旬の味のどちらもを楽しめる。

なお、今回はテクアウトボックスも用意。自宅でもフォトジェニックなスイーツとセイボリーを楽しめる。

【詳細】
夏季限定「ひまわりアフタヌーンティーセット」
販売期間：2021年6月21日(月)～2021年8月31日(火)
販売場所：ハイアット リージェンシー 東京「カフェ」(ロビーフロア・2階)
価格：5,000円(テイクアウトボックス 3,800円)
※サービス料込み。
提供時間：ティータイム 14:00～17:00
テイクアウトボックス 11:00～19:00
※テイクアウトボックスは受け渡しの2日前までに予約が必要。

■メニュー例
＜スイーツ＞
絵画風チョコレート、マンゴームースのロリポップ、レモンチョコレートのアイスキャンディー風、ひまわりのハチミツと柑橘のタルト、ひまわりチョコレートムース、ひまわりサブレ、ピスタチオヌガー、マンゴーのパンナコッタ
＜セイボリー＞
トマトとモッツァレラのガスパチョ ジェノバ風、パルメザンチーズのチュイール、じゃがいものキッシュ、ラタトゥイユブランダード、アメリカンビスケット、絵の具ジャム
※テイクアウトボックスは内容が一部異なり、絵画風チョコレートは付かない。

【問い合わせ先】
レストラン総合案内 11:00～19:00
TEL：03-3348-1234