大三萬年堂HANAREから冬の新作スイーツが、2022年1月5日(水)より大三萬年堂HANARE 御茶ノ水店限定発売される。

秘伝の餡子＆苺など自由にカスタムできる最中

冬の新作スイーツは、全3種類。中でも注目は、自分好みにカスタムできる最中「福来る！手作り最中」だ。

360年続く老舗和菓子屋、大三萬年堂本店こだわりの“餡子”の美味しさを味わってほしいという想いから誕生した「福来る！手作り最中」。2日間かけて手作りされた秘伝の餡子をメインに、旬のいちご「やよい姫」や豆乳ホイップなどのトッピングを自由に組み合わせて楽しめる。餡子をベースにカスタムするのはもちろん、抹茶アイスを合わせて“アイス最中”にしたり、マスカルポーネを使用した白あんでミルキーな最中に仕上げたりと、ユニークな最中に挑戦するのもおすすめだ。

また、キュートなビジュアルの最中の皮もポイント。2022年の干支である寅、梅、だるまといった、新年にふさわしいモチーフを模っている。

ショートケーキ風に仕上げたいちご大福

「やよい姫の苺大福～ショートケーキ仕立て～」は、ショートケーキのような見た目に仕上げた苺大福。大三萬年堂本店の黒餡に、しっとりしたカステラ、豆乳ホイップを合わせ、柔らかな求肥で包み込んだ。仕上げに豆乳ホイップを絞り、旬を迎える大ぶりの苺「やよい姫」を飾り付けている。

苺＆濃厚ショコラのパフェも

“大三”のロゴが目を引く苺と濃厚ショコラのパフェ「やよい姫と濃厚ショコラの大三ぱふぇ」も用意。大粒の“やよい姫”を主役に、チョコレートアイス、秘伝の餡子を重ねて仕上げた。また、ふんわりとしたカステラや、酒粕かりんとう、黒糖ゼリーなどをバランスよく組み合わせており、味だけでなく食感も楽しめる。

【詳細】
大三萬年堂HANARE 冬の新作スイーツ
発売日：2022年1月5日(水)
販売店舗：大三萬年堂HANARE 御茶ノ水店
住所：東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスモール 1階
価格：
・福来る！手作り最中 1,100円
・やよい姫の苺大福～ショートケーキ仕立て～ 660円
・やよい姫と濃厚ショコラの大三ぱふぇ 1,430円