2013年12月12日(木)、赤坂にショコラをメインにしたコンセプチュアルな「パティスリー＆カフェ デリーモ(Patisserie & Café De L’immo)」がオープン。

デリーモは、ショコラティエである江口和明をシェフパティシエに迎え、チョコレート素材を活かした数々のスイーツや季節の素材を活かしたオリジナルメニューを取りそろえたカフェ。テイクアウトのカウンターににカフェを併設したコンセプトショップだ。新感覚のチョコレート＆スイーツの新しい世界を楽しめる。

種類の違う原産地のカカオを使った2タイプのデリーモ特性のホットショコラは、バケットにディップして味わうタイプと、ホットミルクで割って飲むコクのある濃厚タイプの2種類を用意。このほかにも、厳選した世界のワインとともに楽しむマリアージュスタイルのチョコレートを提案するなど、ショコラに特化した本格的なスイーツショップだ。

メニュー例：
■プティガトー
・ステファン(メイプルとミルクショコラの ケーキ) 480円
・デリーモ(黄金色のショコラを使用したオリジナルケーキ) 600円
■パンケーキ＆パフェ
・シュクレパンケーキ(シンプルなスフレタイプのバニラパンケーキ) 900円
・ダムブランシュ(ショコラムースにスライスしたバナナやショコラとバニラアイスをトッピングしたパフェ) 1,200円
■ランチセット ※2014年1月以降。
・デリーモサラダ(季節の野菜サラダに、店内で焼き上げたパンのランチセット) 1,200
・本日のスープ(スープをメインにサラダとパンが付いたこだわりのセット) 1,200円
■ドリンク
・ホットショコラ 800円
・他に、エスプレッソ、カプチーノ、フレーバーティー、ソフトドリンク、アルコール等

【店舗基本情報】
patisserie & café DEL’IMMO
住所：東京都港区赤坂3丁目19番9号 泉商事一ツ木ビル1階
TEL：03-6426-5059
座席数：22席
営業時間：11時～21時(ラストオーダー20時30分)
定休日：日曜
公式webサイト：http://www.de-limmo.jp/