品川プリンスホテルは、栗とキャラメルを使った期間限定スイーツコース「マロン＆キャラメル(Marron & Caramel)」を、2022年9月1日(木)から11月30日(水)まで開催する。また、10月1日(土)から10月31日(月)までの1ヵ月間は同コースをハロウィン仕様で提供。

「マロン＆キャラメル」の秋のスイーツコース

「マロン＆キャラメル」のスイーツコースは、秋の味覚マロンとキャラメルを使用したスイーツをコース仕立てで楽しむことができる秋限定のコースだ。

プレートには、上品な甘さの栗と香ばしいキャラメルを使用したスイーツを用意。キャラメルマカロンやプリン、モンブランシューなど、バラエティ豊かな栗とキャラメルスイーツが並ぶ。

メインディッシュは栗＆キャラメル使用のスイーツ2種

メインディッシュには、栗とキャラメルを惜しみなく使用した「モンブラン」または「キャラメルりんごのパフェ」の2種のスイーツが用意され、好みのメニューを選ぶことができる。

「モンブラン」は、フランス産の栗を使用した風味豊かな味わいに。トップには香ばしくキャラメリゼしたナッツが添えられ、なめらかなモンブランとの食感のコントラストを楽しむことができる。

一方「キャラメルりんごのパフェ」は、しっとり甘酸っぱいりんごと爽やかなりんごソルベに、キャラメルソースを合わせたパフェ。大粒の栗をトッピングし、満足感溢れる仕上がりに。

セイボリーには、「バターナッツかぼちゃのポタージュ」や「栗のクレープと豚肉のミルフィーユ」など、秋の味覚をたっぷりと使用したメニューが揃う。コースの最後にはおかわり自由のプティフールを用意し、一口サイズの「塩キャラメルマドレーヌ」などを味わうことができる。

10月の1ヵ月限定でハロウィンイメージのスイーツコースに変身

また10月は、シックで大人なハロウィンをイメージしたスイーツコースを提供。メインディッシュの「モンブラン」がインパクト抜群の「紫芋のモンブラン」に、りんごの形を模した「マロンのムース」がミステリアスな「毒りんご」に変わるなど、1ヵ月限定で特別なコースを楽しめる。

品川プリンスホテルのレストラン「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」は、地上約140ｍの最上階に位置しており、そこから望む東京の景色も一押しポイント。都内の景色を眺めながら、栗とキャラメルが調和するスイーツコースを楽しんでみては。

【詳細】
秋のアフタヌーンティースイーツコース「マロン＆キャラメル(Marron & Caramel)」
提供期間：2022年9月1日(木)～11月30日(水)※10月1日(土)～10月31日(月)はハロウィン仕様にて提供する。
時間：12:30～17:00(フードL.O.15:00、ドリンクL.O.16:30)
提供場所：「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」AWA LOUNGE 品川プリンスホテル メインタワー39F
住所：東京都港区高輪4-10-30
料金：大人5,800円 ※別途サービス料13％

〈メニュー〉
■バラエティーデザート
キャラメルマカロン、キャラメルプリン、マロンムース、タルトタタン、モンブランシュー
■グランデザート(下記2種より選択)
モンブラン、キャラメルりんごのパフェ
■セイボリー
T9ミニバーガー、バターナッツかぼちゃのポタージュ、サーモンのミキュイ、白レバーパテ 無花果のキャラメル煮 ビーツ、栗のクレープと豚肉のミルフィーユ、茄子のムース 黒オリーブ、フェイクリーフ
■プティフール
カヌレ キャラメルソース、ミニコーン、パートドフリュイ アプリコット、ボンボンショコラ マロン、フロランタン、キャラメル、キャラメルメレンゲ、塩キャラメルマドレーヌ
■ドリンク
イングリッシュブレックファスト(ホット)／アールグレイ(ホット)／アイスティー／ロイヤルミルクティー(アイス・ホット)／ルイボスキャラメル(ホット)／コーヒー(アイス・ホット)／カフェオレ(アイス・ホット)／カプチーノ(ホット)／カフェインレスコーヒー／烏龍茶／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／クランベリードリンク／パイナップルジュース／りんごジュース／マンゴードリンク／ジンジャーエール／スパークリングウォーター

・ハロウィンメニュー
■バラエティーデザート
黒いチョコレートのグラサージュで毒りんごを表現したマロンムース、モンスターに見立てたモンブランシュー
■グランデザート
紫芋のモンブラン、キャラメルりんごとカシスのパフェ
※他メニューは「マロン＆キャラメル」メニューと同様。

※写真はイメージ。

【予約・問い合わせ先】
レストラン総合予約
TEL：03-5421-1114
※受付時間：10:00～18:00
※公式ホームページからの予約可。