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ペリエ ジュエは、アンダーズ 東京とコラボレーション。ペリエ ジュエのシャンパーニュを堪能できる「桜ガーデンアフタヌーンティー」を2023年4月15日(土)から4月30日(日)までの土日限定で開催する。
アンダーズ 東京の最上階に位置するルーフトップ バーのテラスに、満開の桜と東京の絶景が一度に楽しめる“桜ガーデン”が登場。期間中は、“天空のお花見体験”ができる「桜ガーデンアフタヌーンティー」を展開する。
唯一無二のロケーションで楽しむ「桜ガーデンアフタヌーンティー」を盛り上げてくれるのは、“シャンパーニュの芸術品”と称される老舗シャンパーニュメゾン、ペリエ ジュエのグラスシャンパーニュ。今回は、メゾンのスタイルを代表する完璧なキュヴェとして位置づけられる「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」を味わえる。
アフタヌーンティーのメニューは、“満開の桜”をイメージした華やかな見た目が魅力的。スイーツは、花びらのモチーフを添えた桜のタルトレットをはじめ、桜ショートケーキ、桜と杏仁豆腐のヴェリーヌ、桜ロールケーキなどほんのりピンクに色づいた品々を用意。また、塩漬けした桜の花にパルメザンチーズを合わせたライスコロッケや、桜海老とビーフパティのミニバーガーなどシャンパーニュと相性抜群のセイボリーも幅広く揃う。
さらに夜の時間帯には、夜景と夜桜が織りなす幻想的な景色を前に楽しめる「夜桜プレミアムビュープラン」を用意。料理は、桜の花と春野菜を使用したキッシュなどカナッペ3種と、メイン料理としてポークリブを提供する。
もちろん、「夜桜プレミアムビュープラン」も「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」付き。1グラス付きのプランに加え、大人の贅沢時間にぴったりなシャンパーニュを思う存分味わえるフリーフロープランも取り揃えている。
そもそも今回味わえる「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」は、“世界初のブリュット(辛口)・シャンパーニュ”という革新性を継承するシャンパーニュ。フローラルなアロマや新鮮なフルーツ、バター風味のブリオッシュ、バニラの香りを堪能できる。味わいは、爽やかで軽く、フレッシュで余韻のある大らかな仕上がりだ。
【詳細】
アンダーズ 東京「桜ガーデンアフタヌーンティー」
期間：2023年4月15日(土)～4月30日(日)土日限定
場所：アンダーズ 東京 52階 ルーフトップ バー
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
営業時間：第1部13:00〜15:00／第2部15:30〜17:30
価格：「ペリエジュエグランブリュット」(1グラス付) 8,470円※サービス料15%別
内容：
・スイーツ：桜のタルトレット／桜ショートケーキ／桜と杏仁豆腐のヴェリーヌ／桜ロールケーキ／桜エクレア／桜のショートブレッド
・セイボリー：桜鯛と春野菜のエスカベッシュ／ビーツとクリームチーズのミルクレープ桜フラワーパウダー／桜海老と菜の花の生春巻き／桜の花の塩漬けとパルメザンチーズのライスコロッケ／桜海老とビーフパティのミニバーガー
・スコーン：桜／オレンジ＆レーズン(苺ジャム、シナモンバター、シャンティクリーム)
■「夜桜プレミアムビュープラン」
期間：2023年4月14日(金)～4月30日(日)
営業時間：第1部17:30〜19:30または18:00〜20:00／第2部20:30〜22:30または21:00〜23:00
価格：
・「ペリエジュエグランブリュット」ウェルカムグラスシャンパン(1グラス付) 13,200円
・「ペリエジュエグランブリュット」のフリーフロー付 14,850円
※サービス料15%別
内容：
・カナッペ：桜の花と春野菜のキッシュ／桜海老の唐揚げフレッシュトマトとオリーブのサルサ／秋田県産桃豚の生ハムフランス産コールドカットオリーブのハーブマリネコルニッション
・メイン：BBQ ポークベイビーバックリブ桜エッセンス
・予約先URL：https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/
＜備考＞
※要予約、来店日24時間前予約可能。
※1グループにつき、2名〜4名での案内となる。
※悪天候の場合は、店内エリアでの案内となる。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がある。
・ペリエ ジュエ 製品ページ：https://www.perrier-jouet.com/ja-jp
【問い合わせ先】
ルーフトップ バー
TEL：03-6830-7739(受付時間10:00〜19:00)
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