ホテル椿山荘東京は、京都・宇治「辻利兵衛本店」とコラボレーションした「Premium 宇治茶アフタヌーンティー」を、2023年5月22日(月)から6月30日(金)まで提供する。

“和”をイメージしたコラボアフタヌーンティー

日本独自の“お茶の文化”を後世に伝えるべく、2016年より開始した両者によるコラボレーションアフタヌーンティー。8回目を迎える今回は、宇治抹茶を贅沢に使用し、“和”をイメージしたメニューを展開する。

スタンド上段には、全4種類のスイーツを並べる。中でも「苔玉」は、抹茶ババロアを使用し、かわいい盆栽をイメージした1品だ。また、日本庭園「枯山水」の模様を配した「抹茶生チョコレート」や、抹茶の寒天・ティラミスとシャンティクリームの3層仕立てのグラススイーツ「抹茶ティラミス」、抹茶カスタードクリームをたっぷりと詰めた「抹茶シュークリーム」も用意する。

中段のスコーンは、定番のプレーンの他、抹茶とホワイトチョコレート、ほうじ茶の3種。セットとなるクロテッドクリーム、小豆のクロテッドクリーム、黒蜜を合わせて味わうのもおすすめだ。

さらに、下段には、ローストビーフをキャラウェイブレッドにのせたオープンサンド、「炙り鴨とアプリコットのピンチョス」といったセイボリーをラインナップ。なお、アフタヌーンティーには、約20種類の茶葉から選べる紅茶のフリーフローもセットとなる。

【詳細】
「Premium 宇治茶アフタヌーンティー」
発売日：2023年5月22日(月)～6月30日(金) ※完全予約制(前日18:00まで)
場所：ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
住所：東京都文京区関口2丁目10-8
時間：12:00～17:30
※予約は12:00～/12:30～/15:00～/15:30～の2時間制。
料金：
・ウェブ予約
1人 7,000円、ウエルカムドリンク付き 1人 8,000円
・電話予約
1人 8,000円、ウエルカムドリンク付き 1人 9,000円
※料金はサービス料別途

＜メニュー＞
・スイーツ
抹茶ティラミス / 抹茶シュークリーム / 抹茶生チョコレート / 苔玉
・スコーン
プレーン / 抹茶とホワイトチョコレートスコーン / ほうじ茶スコーン
・セイボリー
ローストビーフとキャラウェイブレッドのオープンサンド / 海老と三つ葉のサンドウィッチ / ミルフィーユ仕立てのスモークサーモンとアボカドのタルタル / 炙り鴨とアプリコットのピンチョス 木の芽を添えて
※紅茶は、約20種類の茶葉から取替え、おかわり自由
※アフタヌーンティーに合わせてセレクトした宇治茶2種類も提供

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3943-5489(10:00～19:00)