グランド ハイアット 東京は、「サマー サンフラワー アフタヌーンティー」を、2023年6月12日(月)から9月15日(金)まで、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて提供する。

“ひまわり畑でのピクニック”着想の夏アフタヌーンティー

「サマー サンフラワー アフタヌーンティー」は、“ひまわり畑でのピクニック”をテーマにした夏季限定アフタヌーンティー。旬のフルーツを使用したビタミンカラーのスイーツや、フレンチの本格セイボリーを、ブッフェスタイルで好きなだけ楽しむことができる。

スイーツには、咲き誇るひまわりの花がモチーフのタルトや、完熟マンゴーをたっぷりと盛りつけたマンゴータルト、みずみずしいピーチのショートケーキなど、サマーフルーツをふんだんに使用したメニューが勢揃い。そのほか、自家製のサブレの食感がアクセントとなるレモンムースや、パイナップルとライムを組み合わせたグラススイーツなどもラインナップする。

また、シェフが腕によりをかけて用意するセイボリーにも注目。はちみつとレモンでマリネしたローストポークが主役のクロワッサンサンドイッチや、レモンマヨネーズを効かせた鶏肉のタルティーヌ、ひまわりの種を使ったキッシュロレーヌなど、全5品がお目見えする。

【詳細】
「サマー サンフラワー アフタヌーンティー」
提供期間：2023年6月12日(月)～9月15日(金)
提供時間：15:00～17:00(ラストオーダー 15:30)※平日2時間、土日祝90分制
価格：平日 5,940円、土日祝 7,590円(グラスシャンパン1杯付き)
場所：グランド ハイアット 東京2階「フレンチ キッチン」
住所：東京都港区六本木 6-10-3
メニュー：
・スイーツ
ひまわりのタルトレット、レモンムース、ピーチショートケーキ、マンゴータルト、クレームダンジュ パイナップルとライム、ココナッツブラマンジェとシャインマスカット
・冷たいデザート
ココナッツアイスクリーム、エキゾチックフルーツシャーベット
・セイボリー
はちみつレモンマリネポークのミニクロワッサン、レモン風味のサワークリームとえびのタルトレット、ひまわりの種のグジェール スモークサーモンのムース、低温調理した鶏肉のタルティーヌ レモンマヨネーズ、ひまわりの種とオートミールのキッシュロレーヌ
・スコーン
プレーン、ローズマリーとレモンピール(クローテッドクリーム／レモンジャム付き)
・紅茶
ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶
※カフェラテ(アイス／ホット)やカプチーノ(アイス／ホット)なども選択可能。

【問い合わせ先】
「フレンチ キッチン」
TEL：03-4333-8781(直通)