ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町で「Japanese Afternoon Tea～百花～」が、2023年6月3日(土)から8月27日(日)までの土休日限定で提供される。

和洋折衷の“抹茶”アフタヌーンティー

「Japanese Afternoon Tea～百花～」は、“抹茶×グリーン”をテーマに、緑豊かな東京の絶景の中で、涼みながら夏の食を楽しめるアフタヌーンティーだ。大小の円形スタンドには、和と洋を融合させた味わい豊かなスイーツやセイボリーが並ぶ。

大きな丸いスタンドには、ローストビーフを挟んだ抹茶ブレッドサンドのほか、金山寺味噌ワサビを添えた抹茶豆腐、枝豆ようかん、ミニトマトのシャルトリューズ漬け、青梅杏仁豆腐など、夏の“和”食材を生かした料理長こだわりのメニューがラインナップ。

一方、小さな円形スタンドのプレートには、暑い時期でも食べやすい、抹茶を使用したそうめんをはじめ、イクラちらし寿司や、あんみつをイメージした抹茶ゼリー、鮑黒酢揚げなど、目にも鮮やかな色とりどりのメニューが揃う。

ドリンクでは、ドイツの最高級ティーハウス「ロンネフェルト」の紅茶やコーヒーなどを楽しんで。

詳細

「Japanese Afternoon Tea～百花～」
期間：2023年6月3日(土)～8月27日(日)の土休日
場所：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 35階「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」
時間：11:30～14:30
料金：8,000円 ※サービス料別途15%が必要。
※2時間制、2名からの予約制。
内容：
＜スタンド(大)＞
枝豆ようかん 白あんこ 酒粕 枝豆抹茶塩茹で／抹茶ブレッドサンド ローストビーフ／抹茶白玉のみたらし団子／抹茶豆腐 金山寺味噌ワサビ／青梅杏仁豆腐 マスカット ココア／ミニトマトのシャルトリューズとはちみつ漬け／日向夏笹巻麸 粉抹茶添え／紫花豆コーヒー煮 チョコレート 柚子
＜スタンド(小)＞
冷し冬瓜スープ煮 抹茶そうめん／イクラちらし寿司／ピスタチオたまご蒸しプリン／抹茶ゼリー あずきあん きな粉クリーム／アボカドチーズグラタン／順菜レモンミント酢／鮑黒酢揚げ
＜ドリンク＞ロンネフェルトの紅茶、コーヒーなど各種
※内容は状況により変更の場合がある。
※画像はイメージ。

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3234-1136(10:00～17:30)