月桂冠からアルコール分5％の日本酒「月桂冠 スタジオ no.4(Gekkeikan Studio no.4)」が登場。2023年10月6日(金)より月桂冠大倉記念館の売店と月桂冠オンラインショップ 本店にて、計500本限定で発売される。

“アルコール分5％”の日本酒

京都・伏見で1637年に創業した日本酒メーカー、月桂冠。長い歴史の中で培ってきた日本酒に関する知識に、最先端の技術を掛け合わせた商品を幅広く展開している。

そんな月桂冠は、一般的な日本酒の約1/3のアルコール度数5%の日本酒に挑戦。“アルコール分5％”の低アルコールでありながら、従来通りの日本酒のテイストを楽しめる「月桂冠 スタジオ no.4」が登場。

※日本酒のアルコール分は一般的に15%前後。5％はビールとほぼ同じ。

AIが日本酒らしい風味を分析

日本酒をよく飲む人を対象にヒアリングを実施。香りや味のどの部分が日本酒らしさとなるのか検証するのに、セントマティックの香りを言語化するAI「カオリウム」を活用。日本酒好きな人が感じている“日本酒らしい風味”を残すことを実現させた。

華やかですっきりした味わい

テイストは、甘味と酸味のバランスに優れた華やかな味わい。日本酒ならではのお米の風味やすっきりとした後味も楽しめる。

軽やかさを“波打つパターン”で表現

パッケージには、日本酒ならではのすっきりとした味わいが、口の中で広がって抜けていくような爽やかなイメージをデザイン。軽快に波打つパターンによって、アルコール分5％の軽やかさを表現した。

高アルコールの日本酒が苦手な人にもおすすめの「月桂冠 スタジオ no.4」。ぜひ、この機会に味わってみて欲しい。

【詳細】
「月桂冠 スタジオ no.4」3,300円＜計500本限定＞
発売日：2023年10月6日(金)
取扱店舗：月桂冠大倉記念館の売店、月桂冠オンラインショップ 本店
住所：京都府京都市伏見区南浜町247番地
容量・容器：720mLびん
セントマティック公式サイト：https://scentmatic.co.jp/
Gekkeikan Studio公式サイト：https://www.gekkeikan.co.jp/gekkeikan-studio/