焼き菓子専門店「バタリー(Buttery)」は、新店舗「バタリーカフェ(Buttery Cafe)」を2023年11月22日(水)、愛知県名古屋市にオープンする。

「バタリーカフェ」が名古屋に、定番焼き菓子や限定メニュー

愛知県・名古屋市にあるバタリー本店の“はなれ”として誕生する「バタリーカフェ」。焼き立てのカヌレやフィナンシェを、自家焙煎したコーヒーや各種紅茶と一緒に楽しめるほか、フランス産の発酵バターを使用したカフェ限定メニューを用意する。

フランス産発酵バターをたっぷり使った限定メニュー

カフェ限定メニューの中でも注目は、発酵バターをたっぷりと乗せた「クラシックホットケーキ」。隠し味にマスカルポーネチーズを忍ばせた生地は、もちもちとした食感と優しい甘さが特徴。豊かな風味とコクのある発酵バターが、ほどよいアクセントとなって食欲を刺激する。

お好みでメープルシロップや、生クリームをトッピングして味わいの変化を楽しんで。

トリュフやフルーツなど、全5種楽しめるクレープ

また、キャラメルやトリュフ、フルーツなど、様々な食材との組み合わせを楽しめるクレープも見逃せない。たっぷりのフランス産発酵バターにコクのある赤砂糖を合わせた、シンプルかつ王道のホットクレープ「シュガーバター」は、バター香る生地そのものの味わいを楽しめる、バタリーならではの1品だ。

ホットクレープには、ほかにも濃厚なキャラメルソースとマスカルポーネチーズ、ピーカンナッツの食感が楽しめる「キャラメルナッツ」や、シュガーバタークレープに芳醇なトリュフをスライスしたリッチな味わいの「トリュフ」が揃う。

また、冷たいクレープも用意。甘酸っぱいベリーに、生クリームとカスタードクリーム、バニラのクランブルを合わせた「いちご」と、ラム酒を効かせたカスタードクリームとチョコクリームに、バナナ、チョコフィナンシェのクランブルをトッピングした「チョコバナナ」が登場する。

詳細

「バタリーカフェ」
オープン日：2023年11月22日(水)
住所：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階
営業時間：10:00～18:30
定休日：毎週火曜日
※カフェの席予約は不可。

■メニュー例
＜焼き菓子＞
カヌレ 290円／バタリーカヌレ 390円／フィナンシェ 330円
＜ホットケーキ＞
クラシックホットケーキ 1,200円
＜クレープ＞
シュガーバター(HOT) 880円／キャラメルナッツ(HOT) 980円／トリュフ(HOT) 2,200円／いちご 1,380円／チョコバナナ 1,200円
＜ドリンク＞
自家焙煎したコーヒーやカフェオレ、紅茶／バタリーブレンド(深煎り) 580円／シーズンブレンド 580円／水だしアイスコーヒー 600円／カフェオレ(HOT/ICE) 680円／紅茶各種(HOT/ICE) 700円