ホテル雅叙園東京より期間限定アフタヌーンティー「いちごアフタヌーンティー」が登場。2024年1月6日(土)から1月31日(水)、2月15日(木)から3月15日(金)までの期間、ホテル雅叙園東京内1階ニューアメリカングリルカナデテラス(New American Grill “KANADE TERRACE”)にて提供される。

ホテル雅叙園東京、苺尽くしのアフタヌーンティー

季節の移ろいに合わせて、その時々の旬の食材を活かしたアフタヌーンティーを提案しているホテル雅叙園東京。今回、春の訪れに向けて登場する「いちごアフタヌーンティー」は、旬のいちごをふんだんに使った8種のスイーツが主役のアフタヌーンティーだ。

苺が1粒入ったモンブランやキュートなカヌレ

スイーツの中でも注目は、いちごの果汁と砂糖だけで作ったソースにいちごの果肉とジュレ、白餡を重ね、柚子のジュレの爽やかなアクセントを加えた「苺と白餡のヴェリーヌ」。ほかにも、いちごを丸ごと1粒忍ばせた「フレーズモンブラン」や、いちごが乗ったキュートな見た目が特徴の「フレーズカヌレ」など、苺好きにはたまらないラインナップが揃う。

いちごを使用したセイボリーも

さらに苺の甘酸っぱさを引き立てるセイボリーも用意。マスカルポーネチーズやナッツを混ぜ込んだクリームと、いちごの果実をブリオッシュでサンドした「苺サンド」や、真っ赤な果実の存在感が際立つ「苺とモッツァレラのカプレーゼ」など4種を用意する。

詳細

「いちごアフタヌーンティー」
開催期間：2024年1月6日(土)～1月31日(水)、2月15日(木)～3月15日(金)
提供時間：11:30～17:30(L.O.)
提供場所：ホテル雅叙園東京内1階 New American Grill “KANADE TERRACE”
住所：東京都目黒区下目黒1-8-1
料金：1人 6,050円、グラスシャンパーニュ付 7,920円
※数量限定。
※別途サービス料。

■メニュー
苺と白餡のヴェリーヌ / フレジェ / フレーズマカロン / 苺とアーモンドミルクのボンボン / フレーズモンブラン / フレーズカヌレ / レーズンのスコーン / ピスタチオと苺のパウンド / 苺とモッツアレラのカプレーゼ / 苺サンド / ビーツとサーモンのタルタル / 鴨のパストラミとアンティーブのサラダ
＜ドリンク＞
いちごほうじ茶 / いちごローズティー / いちごロイヤルミルクティー / ブレンドコーヒー / アイスコーヒー / アイスティー / ダージリンティー / アッサムティー / カモミールティー / アールグレイティー / 酵素発酵茶 La 香寿緑茶(アイス)

【予約・問い合わせ先】
ホテル雅叙園東京 レストラン総合案内
TEL：050-3188-7570(10:00～19:00)