「榮太樓總本鋪」日本橋本店の店内併設カフェ・ニホンバシ イー チャヤ(Nihonbashi E-Chaya)から、2024年夏限定のかき氷が登場。2024年6月17日(月)から9月下旬ごろまで提供される。

フォション「アップルティー」まろやかなミルクティー風かき氷

まずは、フランス発の高級食料品店・フォション(FAUCHON)の“アップルティー”を使用した新作かき氷に注目だ。アップルティーは、通常よりも濃く煮だしているため、かき氷に合わせても口に広がるアップルティーの豊かな香りを楽しめるのが魅力。榮太樓のみつあめを合わせた特製みつと北海道産の生クリームと牛乳を合わせたエスプーマをかけ、まるでミルクティーのようなまろやかな味わいに仕上げた。

“宇治抹茶”使用、甘さ控えめかき氷

毎年人気を博す“山本山の宇治抹茶”と榮太樓のみつあめを合わせたかき氷が、2024年夏もお目見え。北海道産のつややかな小豆をたっぷりとトッピングした。抹茶の風味を活かした、甘さ控えめのかき氷なので、爽やかな味わいを最後のひとくちまで堪能できる。

果肉感を楽しめる”あまおう”苺かき氷

また、福岡県産“あまおう”苺を取り入れたかき氷も登場。果肉感を残したピューレ状のあまおう苺をベースにしたあまおうみつと、自家製のミルクみつをかけた。苺の甘酸っぱさと甘めに仕立てたミルクみつが織りなすハーモニーを楽しんで。

詳細

「ニホンバシ イー チャヤ」2024年夏限定かき氷
提供期間：2024年6月17日(月)～9月下旬まで
取扱店舗：榮太樓總本鋪日本橋本店内 ニホンバシ イー チャヤ
住所：東京都中央区日本橋1-2-5
＜メニュー＞
・フォションアップルティー～根釧牛乳のミルクエスプーマ～ 880円
・宇治抹茶金時 ～山本山×榮太樓～ 880円
・あまおうミルク ～福岡県産あまおうと自家製ミルクみつ～ 880円