ホテル椿山荘東京から、2024年のクリスマスケーキが登場。2024年10月1日(火)から11月30日(土)まで予約を受け付ける。

「あまおう」苺のリッチなショートケーキ

ホテル椿山荘東京が贈るクリスマスケーキの中でまず注目したいのは、毎年好評を博している定番のショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」。ベースとなるのは、濃厚な味わいの有精卵「卵皇」に、上品な甘さの和三盆とコクのある発酵バターを合わせた贅沢なスポンジだ。そこに、北海道産の生乳を使った芳醇な香りの生クリームと、甘みの中にほどよい酸味が漂う福岡県産苺「あまおう」を取り入れ、リッチなショートケーキに仕上げている。

優しい口あたりの「クリスマスモンブラン」

国産渋皮栗やマロングラッセ、金箔で彩られた「クリスマスモンブラン」は、毎年少しずつアレンジを加えながら提供されているクリスマスケーキ。2024年は、濃厚なフランス産マロンクリームの下に、チョコレートで作る甘さ控えめのズコットや、米粉を使用したビスキュイ、フランボワーズと苺のコンフィチュールなどを重ね、上品な優しい口あたりのモンブランを提案する。

ブランデー香るブッシュ・ド・ノエル

初登場となる「ブッシュ・ド・ノエル」は、2種類のフランス産ビターチョコレートをブレンドしたムースショコラをベースにブランデー「コニャックXO」を香らせた、深みのあるショコラ風味が魅力。しっとりとしたビスキュイ生地やスパイシーなクッキー、バニラのババロアなど、7種類の味わい・食感を融合させた。

シュトーレンやテイクアウトケーキも

さらに、クリスマスシーズンに人気のシュトーレンや、テイクアウトケーキなども販売されるので、クリスマスケーキと併せてチェックしておきたい。

【詳細】
ホテル椿山荘東京 2024年クリスマスケーキ
予約期間：2024年10月1日(火)～11月30日(土)
受取期間：2024年12月23日(月)〜12月25日(水) ※「極 ガトー・オー・フレーズ」のみ12月21日(土)〜12月25日(水)
場所：ホテル椿山荘東京 ホテルショップ「セレクションズ」
住所：東京都文京区関口2-10-8
メニュー：
・「極 ガトー・オー・フレーズ」(直径約15cm、高さ約6cm) 14,000円
・「クリスマスモンブラン」(直径約15cm、高さ約8.5cm) 13,500円
・「ブッシュ・ド・ノエル」(長さ約10cm、高さ約6cm) 9,800円
※数量限定
※ショップ「セレクションズ」のテイクアウト商品オンライン予約ページにて予約を受け付ける。電話・店頭での予約は不可。

〈その他のメニュー〉
■クリスマススイーツ各種
販売期間：2024年12月1日(日)～ 12月25日(水)
販売場所：ホテル椿山荘東京 ホテルショップ「セレクションズ」
メニュー：
・「モンブランツリー」850円
・「クリスマスピスターシュ」850円
・「モーン・シュトーレン」2,500円
■シュトーレン
予約期間：2024年10月1日(火)〜12月20日(木)
受取期間：2024年12月1日(日)〜12月25日(水)
販売場所：ホテル椿山荘東京 ホテルショップ「セレクションズ」
価格：3,900円
※シュトーレンは、ショップ「セレクションズ」のテイクアウト商品オンライン予約ページにて予約を受け付ける。電話・店頭での予約は不可。

【問い合わせ先】
TEL：03-3943-7613
※9:00～18:00