グランド ハイアット 福岡では、2024年冬限定のチョコレートアフタヌーンティー「オール アバウト スパイス 」を2024年12月26日(木)から2025年2月28日(金)まで提供する。

“チョコ×スパイス”テーマのアフタヌーンティー

グランド ハイアット 福岡がウィンターシーズンに贈るのは、“チョコレート×スパイス”がテーマのチョコレートアフタヌーンティー。フランス・ヴァローナ社の多様なチョコレートと相性抜群のスパイスを組み合わせたスイーツをはじめ、スパイスを活かしたセイボリーやスコーンなど、エキゾチックな香りや味わいに包まれるアフタヌーンティーとなっている。

トンカ豆のブリュレやジンジャー香るパンナコッタ

スイーツでは、山椒風味がポイントのクレームシャンティとチョコレートをのせたチョコレートケーキ、独特の甘い香りが特徴のスパイス・トンカ豆を感じられるブリュレがのるチョコレートキャラメルタルト、レモンとジンジャーが香るパンナコッタのグラスデザートなどを用意。

カカオポット型のビターチョコスイーツ

また、シェフズ・スペシャルとして、カカオポット型のビターチョコレートが目を惹くスイーツを提供。チョコレートの下には、クランブル、バニラアイスクリーム、苺、ブラックベリーなどを敷き、上からホットチョコレートソースをかけて味わう1品に仕上げた。ホットチョコレートは、柑橘類のような香りのスパイス、ティムットペッパーの香りをまとわせている。

スパイスを楽しむサンドウィッチなどセイボリー

セイボリーは、「チョコレートと平飼いたまご「あかねの虜」のカルボナーラ」がイチオシ。濃厚な平飼いたまご「あかねの虜」を使用したカルボナーラに、チョコレートを隠し味に使用しているのがポイントで、まろやかでコクのある味わいに仕上げた。

そのほか、海老のスイートチリソース和えとアボカドディップのオープンサンドウィッチなど、様々なスパイスの違いを楽しめるようなサンドウィッチが揃う。

【詳細】
チョコレートアフタヌーンティー「オール アバウト スパイス 」
期間：2024年12月26日(木)～2025年2月28日(金)※数量限定
場所：グランド ハイアット 福岡 1Fレストラン「ザ マーケット エフ」
時間：14:30～20:00(最終受付19:00)※2時間制
料金：5,500円※別途サービス料15％
※12歳までの子ども向けにキッズアフタヌーンティー 2,800円を用意
＜メニュー内容＞
■ウェルカムドリンク
ホームメイドチャイショコラ
■スイーツ
モワルー・オ・ショコラ 山椒風味のクレームシャンティ / チョコレートキャラメルタルト トンカ豆のブリュレ / カカオパルプのジュレ レモンジンジャーパンナコッタ / ショコラブランムース コリアンダーとフルーツのエキゾチックコンポート / ビターチョコレートムース グリオットチェリーとクローブのコンポート
■シェフズ・スペシャル
カカオポットチョコレートとバニラアイスクリーム ティムットペッパー風味のホットチョコレートソース
■スコーン
プレーンスコーン / チョコレートスコーン / コンディメント(クロテッドクリーム / カルダモンチョコレートミルククリーム / ピンクペッパーマーマレード)
■セイボリー
雲仙ハム・チェダーチーズ・胡瓜のミルフィーユサンドウィッチ ケイジャンスパイスと共に / 海老のスイートチリソース和えとアボカドディップのオープンサンドウィッチ / 糸島豚ロースカツサンドウィッチ 宮崎県産青胡椒ソース / チョコレートと平飼いたまご「あかねの虜」のカルボナーラ
■ドリンク
紅茶、コーヒーなど15種

※写真はイメージ
※内容、および店舗の営業時間については、予告なく変更する可能性あり

【予約・問い合わせ先】
TEL：092-282-2803(レストラン予約直通)