ホテル インターコンチネンタル 東京ベイから、冬の限定スイーツ「白いちごのマカロンパフェ」と「いちごティラミスパンケーキ」が登場。2025年1月9日(木)から3月3日(月)までの期間で提供される。

“真っ赤ないちご＆白いちご”をWで楽しめるパフェ

季節のうつろいに合わせて、その時々の旬の食材にフィーチャーしたプレミアムパフェを提案しているホテル インターコンチネンタル 東京ベイ。冬に向けてラインナップに加わる「白いちごのマカロンパフェ」は、旬の真っ赤ないちごと高級感漂う白いちごをWで楽しめる贅沢パフェだ。

グラスの下から、爽やかないちごのジュレ、いちごのマスカルポーネクリーム、クリスピー食感のホワイトチョコレートクランチ、フレッシュいちご、白ワインジュレ、華やかなフランボワーズのアイスクリームなどを重ね、みずみずしく甘酸っぱい“ベリーづくし”の味わいに。

またトップには、“まるで宝石”のような白いちごをあしらったホワイトマカロンをトッピングした。ジューシーないちごを主役に、様々な素材が織りなす魅惑のハーモニーが楽しめる1品となっている。

“ティラミス風”苺のスフレパンケーキも

さらに、“バレンタインのギフトボックス”をイメージした「いちごティラミスパンケーキ」も同期間限定で登場。コーヒー風味のスフレパンケーキで、濃厚ないちごガナッシュ入りのマスカルポーネグラッセと、ザクザク食感のクランチをサンドし、ラッピングを施すようにいちごのチョコレートで包み込んだ。

仕上げに、上からとろける生クリームとフレッシュないちごをたっぷりトッピング。別添えで提供されるいちごとルバーブの温かいソースをかければ、より甘酸っぱいベリーの風味を口いっぱいに感じられる。

【詳細】
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 冬季限定スイーツ
提供期間：2025年1月9日(木)～3月3日(月)
提供場所・時間：
・ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ／1F
11:30～20:00(L.O.)
・ハドソンラウンジ／1F
11:30～20:30(L.O.)
住所：東京都港区海岸1-16-2
料金：
・「白いちごのマカロンパフェ」4,400円、ドリンクセット 5,280円
・「いちごティラミスパンケーキ」3,300円、ドリンクセット 4,180円
※セットドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティーより選択可能。
※サービス料別。

【予約・問い合わせ先】
TEL：0570-000222(ナビダイヤル)