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“お一人様用ホールケーキ”で愛されるマーサー ビス(MERCER bis)のシフォンケーキが、バレンタイン限定フレーバーにドレスアップ。"ふわもち食感"の米粉シフォンに、たっぷりのチョコレートソースをあしらい、いちごやラズベリーで華やかにデコレーションした。淡いピンクやホワイトカラーが主役のロマンティックなスタイルで、バレンタイン気分をぐんと盛り上げてくれそう。
販売期間：2025年2月1日(土)～2月14日(金)
販売店舗：マーサー ビス(渋谷店、銀座店、池袋店)、マーサー ベイクショップ
メゾン キツネ(Maison Kitsuné)のカフェ キツネは、キツネをかたどったチョコレートケーキを限定発売。ミルクチョコレートに黒胡麻で和のアクセントを加えたクリームに、チェリーのジュレをオン。グリオットチェリーの果肉とピュレを贅沢に使用しているため、宝石のような煌めきとねっとり濃厚な舌触りを楽しむことができる。
発売日：2025年1月17日(金)
展開店舗：カフェ キツネ 青山店、渋谷店、京都新風館店、岡山店
ジェラート ピケ カフェ(GELATO PIQUE CAFE)のバレンタインクレープは“真っ赤なハート”がポイント。濃厚なホワイトチョコホイップクリームをたっぷりとあしらって、赤いハートをトッピング。ホイップの下には、ラズベリーとホワイトチョコを合わせたアイスが隠れており、食べ応えも抜群だ。
販売期間：2025年1月18日(土)～2月28日(金)
販売店舗：ジェラート ピケ カフェ アトレ恵比寿店、ルミネ池袋店、ルミネ立川店、玉川高島屋S・C店、表参道ヒルズ店ほか
シャングリ・ラ 東京のバレンタインスイーツは「ローズ」がモチーフ。マーブル模様のローズ型マカロンで、薔薇の香りのジャムを忍ばせたバタークリームをサンドした。まるで花束のようなルックスで特別感はピカイチ。
販売期間：2025年2月1日(土)～3月14日(木)
販売場所：シャングリ・ラ 東京 1階
ヨックモック(YOKU MOKU)のロール状クッキー「ショコラ シガール」が、さらにおいしくなって2025年バレンタインより発売。「リッチミルク」と「リッチビター」へとフレーバーの名前を変更して、よりリッチな味わいに進化する。「リッチビター」はラングドシャー生地をプレーンからカカオに変更して“チョコ感”もぐんとアップ。とろりとしたチョコレートの質感を表現した、デザイン缶にも注目だ。
販売期間：2025年1月15日(水)～2月28日(金)※なくなり次第終了
販売店舗：全国のヨックモック店舗
パティシエ エス コヤマのバレンタインクッキー缶は“教科書付き”。“サクッ”という食感だけでも何百種類も提案し、数々のスイーツを生み出してきたオーナーシェフの小山が、説明文の代わりにレシピを入れて、11種類のクッキーを詰め合わせた。レシピを見る→味わうと新感覚のステップが面白く、意外性のあるフレーバーも“教科書レシピ”を見ながら楽しんで。
発売日：2025年1月11日(土)～順次
販売店舗：パティシエ エス コヤマ(兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1)ほか
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