とらや(TORAYA)の銀座店「トラヤ ギンザ(TORAYA GINZA)」から、リニューアルオープン1周年を記念した新作メニューが登場。2025年4月1日(火)から5月6日(火)までの期間限定で発売される。

“いちご尽くし”の春限定あんみつ

トラヤ ギンザの春スイーツの注目は、いちごの美味しさをぎゅっと詰め込んだ「いちごあんみつ」。自家製のいちご蜜といちごソルベ、フレッシュないちごをトッピングし、味わいのアクセントとしてラズベリーの水羊羹を添えた。いちごの甘酸っぱい風味と、白餡のすっきりとした甘さがマッチした、いちご好き必見の和スイーツとなっている。

“まるでチャイ”紅茶香るきんとん製

「紅香織(こうこうおり)」は、紅茶とスパイスを使用した、香り豊かな風味のきんとん製。こし餡を、紅茶を混ぜ込んだそぼろで包むことで、ひと口ごとにフルーティーな香りとほどよい渋みが感じられる味わいに。カルダモンなどのスパイスをまとわせたアーモンドを付ければ、チャイ風の“味変”を楽しめる。

日本酒×白餡のきんとん製も

このほか、日本酒のコクと白餡のやさしい甘さが広がるきんとん製「越中の盃(えっちゅうのはい)」も期間限定で登場。「越中の盃」をはじめとするトラヤ ギンザ限定の菓子と、赤飯のセットメニューも用意するのでチェックしてみてほしい。

【詳細】
トラヤ ギンザ 1周年記念メニュー
販売期間：2025年4月1日(火)～5月6日(火)
メニュー例：
・「いちごあんみつ」単品 2,200円 ※平日20食、土日祝限定30食。
・「紅香織(こうこうおり)」ドリンク付き 2,090円 ※数量限定。
＜ウェブ予約限定メニュー＞
・「越中の盃(えっちゅうのはい)」ドリンク付き 2,090円 ※1日限定20食。
・赤飯「越中の盃」セット(ドリンク付き)※1日限定5食。
・赤飯「夜半の月」セット(ドリンク付き)※1日限定5食。

※いずれもテイクアウト不可。状況により販売期間が変更となる場合があり。

＜トラヤ ギンザ 店舗情報＞
住所：東京都中央区銀座7-8-17 虎屋銀座ビル 4階
※入口は中央通り沿いではなく、1本入った「すずらん通り」
営業時間：11:00～19:00 (ラストオーダー18:30)
定休日：元日、毎月第2月曜日 (祝日の場合は第3月曜日)