2015年9月5日(土)、ワッフル専門店「ママズ・ワッフル(mama's waffle)」が、東京・吉祥寺にオープンする。

コンセプトは、「お母さんが焼きあげてくれるようなやさしい味わい」。大人でも食べやすいように甘さは控えめにし、作りたての美味しい風味を引き立てる自家製バターを使用したワッフルを店内で1個1個丁寧に焼き上げる。

「ママズ・ワッフル」では、好みに合わせて選べる2種類の生地を用意。「もちもち」生地は、外はカリッ、中はもちもちの食感が特徴で、冷めても焼きたてと変わらない食感が楽しめるブリオッシュタイプだ。

一方の「ふわふわ生地」には、マドレーヌ生地を使用。材料を手捏ねして1日寝かせることで、焼き立てはサクッとふんわり、そのあとは絹のようなしっとり食感に変化する。メニューは、「もちもち生地」から4種類、「ふわふわ生地」から2種類、そこに季節のワッフル1種類を加えた全7種がラインナップ。

友人や家族へのお土産としてはもちろん、朝食やおやつ、少し甘いものが欲しい時など、様々なシーンでこだわりワッフルの数々を楽しんで。

【店舗情報】
「ママズ・ワッフル」
オープン日：2015年9月5日(土)
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-3-101号
電話番号：0422-28-5470 ※9月5日(土)より使用可能
営業時間：10:00～21:00
※テイクアウトのみ。