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スペイン発のデザイナーズパティスリー、ブボ バルセロナ(bubó BARCELONA)では、2019年バレンタイン限定チョコレートとして「ビックスカル」を用意。日本初上陸カラー"ピンク"を販売する。大きなスカル型ショコラを付属のハンマーで割ると、中から小さな3種のハートボンボン「マカダミア」「ブラウニー」「ポップロック」が現れる。
ジョエル・ロブションから、"ラグジュアリー"な新作バレンタインショコラ｢ボンボン ショコラ ドゥ ジョエル・ロブション｣が数量限定で登場。ガストロノミー“ジョエル・ロブション”シェフソムリエ高丸智天のセレクトによる、食前から食後酒までのシャンパン、ワインを使用した5種のボンボンショコラを詰め合わせている。
バレンタイン限定ショコラ(3個入り) 1,800円＋税
東京會舘では、バレンタイン限定ショコラとして、ルビーチョコレートを贅沢に使用した3種類のショコラのセットを用意する。パチパチとはじける飴が入ったピンク色のハート型ショコラや、プラリネとルビーチョコレートをダークチョコレートで包んだナッツの香ばしさが香るスクエア型ショコラなどを詰め合わせた。
資生堂パーラーの2019年バレンタインチョコレートは、"幸運のショコラ"をテーマに、幸せの象徴である青い鳥が描かれたパッケージで全4種類のショコラがラインナップ。宝石型やハート型の見た目にも華やかな、果実の甘みとお酒のほろ苦さのマリアージュが楽しめる「ル・ショコラ」は、ナッツとドライフルーツを散りばめた「マンディアン」などが揃う。
ショコラコレクション-藤- 9個入 送料込み3,500円(税込)
京都のお茶屋 伊藤久右衛門は、抹茶とほうじ茶にフォーカス。伝統の技法「石臼挽き」による宇治抹茶と京都では日常茶として親しまれるほど愛されているほうじ茶を使用して、お茶の香りを存分に楽しめるショコラを完成させた。
日本発のビーントゥバーチョコレート専門店として随所に日本のエッセンスを取り入れてきたグリーン ビーン トゥ バー チョコレート。バレンタインには、3種類のショコラをラインナップし、選りすぐりの和の素材をチョコレートに使用。和紙や日本の伝統的なテキスタイルを特別に使用したパッケージに包んで販売する。
京都ホテルオークラでは、バレンタインに向けて、テイクアウトスイーツ5種と、定番人気の生チョコレートに抹茶味が新登場。毎年人気の生チョコレートには、オレンジの香りを利かせた生チョコレートに加えて、京都の老舗茶舗、 一保堂茶舗の抹茶を使った抹茶味が仲間入りした。さらに、ピスタチオのムースとフランボワーズのピューレを包み込んだ、くちどけ滑らかな「カワイイスイートキッス」や、友チョコにも最適な「アイシングクッキー」なども揃う。
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