ホテル インターコンチネンタル 東京ベイより“春”“さくら”“ストロベリー”をテーマにしたデザートとライトミールのブッフェが登場。2019年3月1日(金)から4月26日(金)の期間、館内3階「シェフズ ライブ キッチン」にて提供される。

ブッフェには、桜のシフォンケーキやムース、苺のブランマンジェやタルトなど春色のスイーツを中心に、カスタマイズできるパンケーキやパフェなどの定番メニューを約60種類ラインナップ。

平日のタイムサービスでは、シェフが「ストロベリージュビレ クレープ添え」を目の前で仕上げるライブパフォーマンスと共に提供。一方、土日祝日のサービスタイムでは、ナイフを入れると、とろりとチョコレートがとろけだすフォンダンショコラが登場する。

また、デザート以外にもシェフこだわりのライトミールを日替わりで用意。グラタンやパスタ、フライドポテトなどバラエティ豊かなメニューが揃うので、遅めのランチとしてもおすすめだ。

【詳細】
“春”“さくら”“ストロベリー”スイーツ＆ライトミールブッフェ
提供期間：2019年3月1日(金)～4月26日(金)
提供時間：15:00～16:45(L.O.16:30)
提供店舗：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3階「シェフズ ライブ キッチン」
住所：東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
料金：平日 大人 3,132円/子供 1,818円、土日祝 大人 3,325円/子供 1,818円(別途税・サービス料)

＜メニュー＞
■スイーツ
バニラスフレ ストロベリーソース添え／ストロベリージュビレ クレープ添え(平日限定)／フォンダンショコラ(土日祝限定)／フルーツサラダ／苺スープ／桜シフォンケーキ／玄米抹茶ムース／ガトーショコラ／ズコット／苺ムース／カシスムース／マカロン／クッキー／アイスクリーム(バニラ・チョコレート・ストロベリーシャーベット・桜)／カラフルテイストパフェ(ソフトクリーム)苺、濃厚ミルク／パンケーキ／ワッフル／なめらかプリン

■ライトミール
彩り野菜のガーデニング風 お好みのソースで／キヌアと豆腐のサラダ 麻婆豆腐風／桜鯛のマリネと根菜のサラダ／桜海老と春雨のスパイシーサラダ／春野菜と白魚のサラダ ニソワーズ風／フォアグラのフランとグリンピースのスープ／鴨と人参のラペ 甘夏添え／ゴマ豆腐 山菜添え／しらすと春キャベツのキッシュ／サーモンの炙りと春野菜のマリネ 桜の香り／田舎風パテとブリオッシュのミルフィーユ／桜とアプリコットのチャツネ／・ベーコンと春キャベツのブイヨンスープ／日替わりカレー／ブロッコリーとマカロニのミートソースグラタン／豚肩ロースのロースト シャリアピンソース／本日の魚料理／本日のパスタ／フライドチキンとフライドポテト／パリパリチキン お好みのソースと薬味で

【予約・問い合わせ先】
シェフズ ライブ キッチン
TEL：03-5404-2246(直通)