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Q-pot.(キューポット)が手掛けるQ-pot CAFE.から、“ミントソーダラグーン”をテーマにした夏季限定メニューが登場。2019年8月5日(月)より、Q-pot CAFE. 表参道本店にて提供される。
パステルカラーで海の中を表現した夏季限定“ミントソーダラグーン”メニューには、パフェ、スイーツプレート、ソーダフロート、アフタヌーンティーセットがラインナップ。
「ミントソーダラグーン パフェ」は、貝殻＆珊瑚などのメレンゲや、塩ミルクアイス、ジューシーなグレープフルーツを飾ったパフェ。グラスの中には波打ち際の泡のようにふわふわとしたミントクリームや、くらげのようにゆらゆらと漂うライチゼリー、アーモンドがアクセントのスポンジケーキ、ブルーベリーカスタードソースを入れた。
スイーツプレート「シェルマカロン プレート」は、ストロベリーカスタードクリームをブルーベリーフレーバーのシェル型メレンゲで挟んだボリューミーな“シェルマカロン”が主役。マカロンの中には甘酸っぱいブルーベリー＆ストロベリーソースと、ブルーベリーの果実を散りばめている。
スイーツプレートには、ヒトデ型の塩バニラクッキーや、ひんやり冷たいパッション＆マンゴーシャーベット、4つのフレーバーから選べるマカロンもセットに。
爽やかなブルーキュラソーと芳醇な香りのライチピューレがマッチしたノンアルコールドリンク「ミントソーダフロート」は、まるでモヒートのような味わい。トップには、塩ミルクアイスとグレープフルーツ果肉、ミントクリームを飾った。
スイーツもセイボリーも贅沢に楽しみたい人には、「ミントソーダラグーン アフタヌーンティーセット」がおすすめ。
上段には、ライチゼリーにミントクリームとシェルメレンゲを飾った美しいグラデーションのミニパフェや、自家製ブルーベリージャムとフロマージュブランクリームをサンドしたスコーン、ヒトデ型の塩バニラクッキー、マカロンを並べて。
下段には、鴨のスモークとブロッコリーを挟んだクロワッサンサンドに、とろとろのチーズと飴色オニオンがマッチした濃厚なオニオンスープ、オリーブ、ミニトマト、ピクルスのピンチョスを添えた。
【詳細】
Q-pot CAFE.“ミントソーダラグーン”メニュー
販売期間：2019年8月5日(月)～
販売場所：Q-pot CAFE. 表参道本店(東京都渋谷区神宮前3-4-8)
展開メニュー：
・ミントソーダラグーンパフェ ドリンク付 1,850円(税込)
・シェルマカロン プレート ドリンク付 2,060円(税込)
・ミントソーダフロート 750円(税込)
・ミントソーダラグーン アフタヌーンティーセット ドリンク付 1名2,400円(税込) ※2名より注文可能。
事前予約：
・電話予約 TEL：03-6447-1218(11:00～20:00) 7月6日(土)～
(来店希望日の30日前〜前日まで※要相談)
・WEB予約 8月5日(月)13:00～
※8月4日(日)までQ-pot CAFE.WEB予約ページはコラボカフェ予約専用となるため。
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