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2019年日本初上陸の海外スイーツ＆グルメを特集。スイーツ部門では、近年の爆発的なタピオカブームを後押しするように、本場台湾発のタピオカドリンクやチーズティー専門店が多数出店。一方のグルメ部門には、ハノイのフォー名店やサンフランシスコ発のモダン点心専門店などが日本上陸を果たしたほか、夏にはLA発の卵料理専門店が上陸を控えている。
台湾発のタピオカ専門店「ミルクシャ(Milksha)」は、タピオカファンから根強く愛される、濃厚なミルクを使ったドリンクを提供するタピオカスタンド。添加物・着色料・防腐剤を一切使用しない、宝石のような自家製の“白タピオカ”が自慢だ。
【店舗情報】
「ミルクシャ(Milksha)」
オープン時期：2019年秋
営業時間：10:00～21:00(予定)
住所：東京都渋谷区渋谷2-9-11 インテリックス青山通りビル
TEL：03-6892-4057
2016年に台湾で誕生した「ボビーフルーティ」は、天然素材で作るプレミアムタピオカスムージーの専門店。人工着色料・保存料・香料などは一切不使用で、厳選した台湾産の特級茶葉と産地にこだわったフルーツで作る、見た目にも美しいタピオカドリンクが楽しめる。
オープン期間：2019年9月1日(日) 〜 2019年9月30日(月)
住所：東京都渋谷区神宮前4-8-6
営業時間：11:00〜21:00
台湾発のティーショップ「カムバイ(COMEBUY)」の看板メニューは、香港のタピオカミルクティーランキングで第1位を獲得したタピオカミルクティー。フルーツティーやトッピングなど豊富なメニューを揃えており、それらの組み合わせによるメニュー数は500以上に及ぶ。
【店舗情報】
「カムバイ(COMEBUY)」
オープン時期：2019年8月末
場所：東京・表参道
マカオ発の「マカオインペリアルティー」は、アジア諸国のほか、カナダ、アメリカとインターナショナルに店舗を展開しているチーズティー専門店。マカオ本社が厳選した中国・台湾の高級茶葉を使用しており、その芳醇な香りと豊かな味わいが楽しめるチーズティー、ミルクティー、フルーツティーが人気メニュー。
【店舗情報】
「マカオインペリアルティー」
オープン日：2019年8月9日(金)
住所：東京都渋谷区神宮前5-51-6 テラアシオス青山1階
営業時間：11:00〜21:00まで 不定休
台湾発の「幸福堂」は、伝統的な製法で作る黒糖タピオカミルク専門店。看板メニューの黒糖タピオカミルク以外にも、ピンク色のタピオカに抹茶やミルクを重ねたドリンクなど、鮮やかな見た目のタピオカドリンクが人気。
【店舗情報】
「幸福堂(コウフクドウ)」
オープン日：2019年7月6日(土)
住所：東京都渋谷区神宮前1-6-12
営業時間：9:30〜21:30
本場台湾に20以上の店舗を構えるタピオカティースタンド「ジロンタン(吉龍糖)」。古代製法の砂糖工芸で使用される技術を活かして作るというオリジナルの“極タピオカ”を使ったタピオカティーが看板メニュー。
【店舗情報】
「ジロンタン(吉龍糖)」
オープン時期：2019年4月上旬
住所：東京都渋谷区恵比寿1-13-10 恵比寿壱番館1F
TEL：03-5860-2114(準備中)
営業時間：11:00～22:00
ハワイ初のヴィーガンカフェとして2010年に創業した人気デリカフェ「ピース カフェ」。日本人が選ぶハワイのカフェランキングで1位を獲得したほか、地元のグルメ誌などでも数々の賞を受賞するなど沢山の人に愛される人気のカフェだ。日本1号店では、ハワイと日本の料理を組み合わせたヘルシーな“ハワイアン精進料理”をするという。
【店舗情報】
「ピース カフェ(Peace Cafe)」
オープン日：2019年11月1日(金)
住所：東京都渋谷区2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン地下2階 TOKYU Foodshow EDGE内
アメリカ・LA発の「エッグスラット」は、卵好きが卵好きのために作る“究極のエッグサンド”をメインとする卵料理専門店。バンズの中にメインの卵と様々な食材をサンドしたエッグサンドは、アメリカでは大衆食として見られていたそれとは一線を画す代物。
【店舗情報】
「エッグスラット」
オープン日：2019年9月13日(金)
住所：東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内
営業時間：7:30～22:00(仮)
創業45年を迎える「フォーティン」は、数多のフォー店がひしめくベトナム・ハノイの地で、1日に2,000人を超える人々がその味を求めて訪れるというフォーの名店。提供されるメニューは、看板メニューの牛肉のフォー(フォーボー)のみ。豚骨や牛骨、各種スパイスで取ったスープにたっぷりのネギとパクチー、牛肉、そして米麺を合わせた、シンプルながらダシの効いた深い味わいが魅力だ。
【店舗情報】
「フォーティン」
オープン日：2019年3月9日(土)
住所：東京都豊島区東池袋1-12-14 ハヤカワビルB1F
TEL：03-5927-1115
アメリカで人気のカスタムピッツァ「ピッツァ クチノバ(PIZZA CUCINOVA)」が、東京と大阪の2店舗同時に日本上陸。ピッツァ クチノバ」最大の特徴は、ソース、チーズ、トッピングを自由に選択する“カスタムピッツァ”作りができること。ソース、チーズ、トッピングに至るまで、約24種類からセレクトでき自分好みにカスタマイズしたオリジナルの1枚が楽しめる。
【店舗情報】
■ピッツァ クチノバ新宿店
オープン日：2019年2月9日(土)
住所：東京都渋谷区代々木2-7-12 フードホールブラスト内
営業時間：11:00～23:00(L.Oフード22:00 ドリンク22:30)
■ピッツァ クチノバ難波店
オープン日：2019年2月9日(土)
住所：大阪府大阪市中央区難波2-1-2 太陽生命難波ビル1階・B1階 フードホールブラスト内
営業時間：11:00～23:00(L.Oフード22:00 ドリンク22:30)
サンフランシスコ発の「ダンプリングタイム 餃子時間」は、ミシュラン獲得寿司店OMAKASEなどのヒット店を生み出したオーナーが提案するモダン点心レストラン。人気NO.1メニューは“肉汁をストローで食す”特大小籠包「キングダム」。約10cmというビックサイズの小籠包の中には、豚肉・生姜・ネギ・鶏スープなどを使った具材がたっぷりで、ストローで吸い上げると、中からはジューシーな肉汁があふれだす。
【店舗情報】
「ダンプリングタイム 餃子時間」
オープン日：2019年1月22日(火)
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
TEL：03-6450-6030
営業時間：11:00～23:00(L.Oフード22:00、ドリンク22:30)
定休日：年中無休※渋谷ヒカリエに準ずる。
葛冷麺 1,200円＋税
「焼肉 冷麺 ユッチャン。」は、ハワイのグルメランキング「111 HAWAII-AWARD2017」韓国料理部門で1位を獲得した人気店。看板メニューは、そば粉と葛粉を混ぜ込んだ“黒い冷麺”に、シャーベットのような“シャリシャリ感”のあるスープに合わせた「葛冷麺」。このほか、店主こだわりのホルモンや和牛の焼肉が楽しめる。
【店舗情報】
「焼肉 冷麺 ユッチャン。」
オープン日：2019年1月18日(金)
住所：東京都港区六本木7-17-24 サイド六本木ビル1、2階
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