ホテルニューオータニ東京、幕張、大阪のパティスリーSATSUKIから、新作スイーツ「新エクストラスーパーグレープショートケーキ」が登場。2019年11月上旬まで販売される予定だ。

シャインマスカット＆ピオーネを使用

「新エクストラスーパーグレープショートケーキ」は、パティスリーSATSUKIで人気の厳選素材を使用した"エクストラスーパーシリーズ"ショートケーキに、旬を迎えた国産シャインマスカットとピオーネを取り入れた新作スイーツ。糖度18度前後のジューシーなシャインマスカットと、濃厚な甘みと爽やかな酸味が特徴のピオーネをたっぷりと飾っている。弾けるような食感のライチもアクセントに加えた。

ふわふわスポンジ生地

スポンジには、あわ・いなきび・アマランサスをミックスしたホテルオリジナルの「ホワイトシリアル」と、玄米を食べて育った鶏から生まれた「玄米卵」を使用。体に優しい素材を採用したスポンジ生地は、軽くふんわりとした食感で、みずみずしいぶどうにもマッチする。

すっきりとしたクリーム

クリームには、「新エクストラスーパーピーチショートケーキ」で初採用した「九州大牟田産35％低脂肪クリーム」と、ほんのり香ばしいアーモンドミルククリームを合わせたものを使用。すっきりとした後味のなめらかなクリームが、ぶどうの芳醇な味わいをより一層引き立ててくれる。

【詳細】
ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI「新エクストラスーパーグレープショートケーキ」
料金：3,000円＋税＜1日限定20個＞
販売期間：2019年11月上旬まで(予定)
※販売期間はシャインマスカット及びピオーネの入荷状況により変更になる場合がある
販売場所：
・ホテルニューオータニ(東京)
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階
予約・問合せ先TEL：03-3221-7252(11:00～21:00)
・ホテルニューオータニ幕張
住所：千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階
予約・問合せ先TEL：043-299-1639(10:00～21:00)
・ホテルニューオータニ大阪
住所：大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪 ロビィ階
予約・問合せ先TEL：06-6949-3298(10:00～20:00)