ヒルトン東京 1階「マーブルラウンジ」では、秋の新作スイーツビュッフェ「マリー・アントワネット-王妃のマスカレード」を2020年10月1日(木)から11月12日(木)まで開催する。

マリー・アントワネットから着想を得た、仮面舞踏会がテーマの秋のスイーツビュッフェ

「マリー・アントワネット-王妃のマスカレード」は、9月30日(水)まで開催している「マリー・アントワネット スイーツ・オートクチュール」に続く秋のスイーツビュッフェ。高貴な紫を基調に、 無花果やザクロ、洋梨などを用いたスイーツとセイヴォリー30種類以上、そしてドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルト社の紅茶10種類をポットサービスで楽しむことができる。

各テーブルには仮面やスモーキーカラーの花が飾られた、鳥籠フォルムのアフタヌーンティースタンドを配置。華やかに装飾されたデザートワゴンがテーブルを周り、デザートサービスを行うほか、出来立てアシェットデセールのライブステーションも展開する。

スイーツは、薔薇のムースの中にアプリコットを忍ばせ、ラズベリークリームとメレンゲをおしゃれなウィッグのようにアレンジした「今宵のウィッグ」、クエッチを洋梨のババロアで包み、 艶やかなブルーベリーグラサージュを施した「秘めやかなポワール」など、華やかな仮面舞踏会を想わせるラインナップ。

また、シェフの播田が、王妃のお夜食スイーツをインスピレーションに仕上げたスイーツから、ミルキーで酸味のある発酵乳と薔薇を合わせた紅茶のパウンドケーキがベースの「王妃のお気に入り」を用意する。

“王妃のベッドルーム”をイメージした空間で

秋の一夜、パリで開かれる仮面舞踏会にお忍びで参加するため、こっそりとヴェルサイユ宮殿を抜け出す王妃マリー・アントワネットから着想を得た今回のスイーツビュッフェ。仮面や宝石、薔薇や香水、ランジェリーが官能的に散りばめられた王妃のベッドルームをイメージした空間で、仮面舞踏会後に秘めやかに味わうスイーツの数々を味わって。

”王妃のお夜食”がテーマのスイーツ＆ディナービュッフェも

なお、同期間、スイーツ＆ディナービュッフェ「マリー・アントワネット 王妃のお夜食」も開催される。

高貴な印象の紫を基調に、 豪奢な仮面や宝石などが散りばめられた”王妃のベッドルーム”着想の空間には、スイーツのワゴンサービスと、前菜やメインディッシュなど約40種類を用意。前菜には「栗とスイートポテトのハニーマスタードソース」、 メインディッシュには「くるみ入りパンプキン＆ブルーチーズのグラタン」など、 秋の味覚を堪能できる品々がラインナップする。また、とろけるチーズを野菜に絡める「ラクレットチーズ」や、「オイスター」も新登場する。

【詳細】
■マリー・アントワネット 王妃のマスカレード
期間：2020年10月1日(木)～11月12日(木)
会場：ヒルトン東京1F「マーブルラウンジ」
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2
営業時間：14:30～17:30
料金：1人 3,980円＋税 / 土・日・祝日 4,300円＋税
※サービス料別途

■マリー・アントワネット 王妃のお夜食
期間：2020年10月1日(木)～11月12日(木)
会場：ヒルトン東京1F「マーブルラウンジ」
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2
営業時間：18:30～10:00
※ビュッフェオープンは21:00まで、ドリンクL.O.は21:30
料金：1人 5,500円＋税 / 土・日・祝日 6,500円＋税
※サービス料別途

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3344-5111(代表)
※レストラン予約受付時間 10:30～18:00
※公式HPからも予約可能。