ラデュレ(Ladurée)は、「サクラ・コレクション」のスイーツを2021年3月1日(月)から発売する。

ショートケーキ・サクラ

桜の花のデコレーションが華やかな「ショートケーキ・サクラ」は、ジェノワーズ生地に桜のディプロマットクリーム、グリオットチェリーのコンフィを重ねたショートケーキ。トップには桜が柔らかく香るクレーム・シャンティを飾って仕上げている。

マカロンタワー「サクラ・ツリー」

“お花見気分”を味わえるマカロンタワー「サクラ・ツリー」は、ふわりと桜の香りが広がるマカロンタワー。桜の香りのクリームと、ヴァニラ風味のホワイトチョコレート・ガナッシュのマカロンを重ねた、味わいにも見た目にも春らしい仕上がりとなっている。春先のお祝いごとにもぴったり。

サクラ・アフタヌーンティー

また、ラデュレ 銀座店、渋谷松濤店、京都 四条店、京都 祇園店サロンでは、「サクラ・アフタヌーンティー」を提供する。「ショートケーキ・サクラ」と桜色に仕上げたパティスリー「サントノレ・サクラ」に加え、「サクラ」「プランタン・ペッシュ・ジャスマン」といった2種のマカロン、前菜、セイボリーがアフタヌーンティーセットに。優しい桜の風味とともに、春ならではのティータイムを楽しめそうだ。

【詳細】
ラデュレ サクラ・コレクション
■ショートケーキ・サクラ 1,200円＋税
販売期間：2021年3月1日(月)～4月30日(金)
販売店舗：ラデュレ 銀座店、日本橋店、新宿店、渋谷松濤店、横浜店、京都 四条店、京都 祇園店
■マカロンタワー“サクラ・ツリー” 12,400円＋税
販売期間：2021年3月1日(月)～31日(水)
※3月11日(木)～14日(日)はホワイトデーにつき販売なし。
※受け取りの6日前までに要予約。
販売店舗：ラデュレ 銀座店、日本橋店、新宿店、渋谷松濤店、横浜店、グランスタ東京店、京都 四条店、京都 祇園店
内容：マカロン20個、直径18cm×高さ24.5cm
※クリアバッグ “サック・クリスタル”付き
■サクラ・アフタヌーンティー 2名 10,000円＋税
販売期間：2021年3月1日(月)～4月30日(金)
販売店舗：ラデュレ 銀座店、渋谷松濤店、京都 四条店、京都 祇園店サロン
内容：マカロン“サクラ”と“プランタン・ペッシュ・ジャスマン” 各2個、パティスリー“サントノレ・サクラ”と“ショートケーキ・サクラ” 各1個、前菜 1種、セイボリー 4種 各2個、オレンジジュース 又は グレープフルーツジュース、コーヒー又は紅茶