京都のホテル「ザ・サウザンド キョウト(THE THOUSAND KYOTO)」では、夏の期間限定アフタヌーンティーセット「Fairy’s Afternoon Tea ～妖精からの招待状～」を、2021年6月1日(火)から8月31日(火)までの期間で提供する。

“妖精のティーパーティー”を表現したアフタヌーンティー

「現代の茶会」をコンセプトに、京都に伝わる茶の湯文化を現代的にアレンジしたスタイルで提案している、ザ・サウザンド キョウトのカフェ＆バー「TEA&BAR」。今回は文字通り“妖精のアフタヌーンティー”をテーマに、妖精たちがティーパーティーを楽しむ様子を表現したアフタヌーンティーが楽しめる。

妖精や花びらをモチーフにした華やかなスイーツ

アフタヌーンティースタンドを飾るのは、妖精や花びらをモチーフにした華やかなスイーツの数々。例えば「フェミニティ」は、エディブルフラワーをドレスに見立てた華やかな見た目が目を引く特製タルト。妖精たちが花を摘んだ籠を表現した「フラワーシャワー」と合わせて、妖精たちのティーパーティーに招かれたような気分に浸れる、パティシエ渾身の作品だ。

旬のフルーツのウェルカムデセール

アフタヌーンティースタンドとは別に、季節のフレッシュフルーツとフルーツソルベをエルダーフラワーの泡で仕上げたウェルカムデセールを提供。開催時点の6月は、サクランボとハーブ、エディブルフラワーを使った爽やかな一皿が楽しめる。

また、セイボリー類は、女性パティシエが考案した夏野菜と五穀ミックスのコブサラダや、豆乳クラッシュヴィシソワーズなど、スイーツを食べた罪悪感を軽減してくれるようなメニュー構成となっているのがポイントだ。

妖精たちのティーパーティーに招待されたゲストとして、美しいスイーツ＆セイボリーと種類豊富なドリンクに囲まれながら、心華やぐ贅沢なティータイムを過ごしてみてはいかがだろう。

商品情報

「Fairy’s Afternoon Tea ～妖精からの招待状～」
期間：2021年6月1日(火)〜8月31日(火)
店舗名：ザ・サウザンド キョウト 2F カフェ＆バー「TEA&BAR」
時間：1部 11:30～(14:30までの利用)／2部 15:30～(18:30までの利用)
料金：5,594円(税込) ※サービス料込み。

＜メニュー内容＞
■ウェルカムドリンク
「Flower scent(花の香り)」煎茶とノンアルコールスパークリングワインのカクテル
■ウェルカムデセール■
「Fairy lease(フェアリーリース)」 季節のフルーツソルベ
■スイーツ＞
「フェミニティ」ベリーとヨーグルトムースのタルト
「フラワーシャワー」チョコレートのクレームケーキ
「ココ」ココナッツのボンボンショコラ
「マカロンヴェイス」パイナップルコンフィとチーズクリームのマカロン
「パールペッシュ」桃のムース
「グラスルージュ」ナタデココと4種のジュレ
■セイボリー
夏野菜コブサラダ、エビとアボカドのキッシュ、豆乳クラッシュヴィシソワーズ
■スコーン
プレーンスコーン、ほうじ茶スコーン、マスカルポーネクリーム、柑橘のマーマレード
■フリーフロードリンク
ドリップコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、和紅茶、和紅茶フレーバー、日本伝統茶、紅茶など20種以上が飲み放題

【問い合わせ先】
TEL：075-351-0700(レストラン総合受付10:00～19:00)